af Søren Willadsen | aug 15, 2014 | Fjerkræ, Grill - BBQ, Hovedretter, Sommer
Her i sommers har jeg fulgt med i Anne og Anders´ nye udsendelser på DR2 “På sporet af det tabte land”. I første afsnit besøgte de, De Vestindiske Øer, hvor Anne grillede rom marinerede kyllinger. Opskriften inspirerede mig til, at lave min egen version og...
af Søren Willadsen | aug 29, 2013 | Grill - BBQ, Hovedretter, Opskrifter, Svinekød
Jeg har tidligere skrevet om Pulled Pork eller Trukket Gris, hvor jeg tilberedte den i ovnen. Denne gang har jeg brugt min 57 cm Weber grill, hvor resultatet er noget bedre. Grunden skyldes til dels tør rubben, ægte røg og en proces over ca. 13 timer på grill der...
af Søren Willadsen | jun 1, 2011 | Grill - BBQ, Hovedretter, Lam, Opskrifter, Sommer
Lammeculotter på grillen er altid utrolig lækkert, og når lammekødet er marineret med ramsløgsblade, får de en fantastisk lækker smag af både grill og ramsløg. Vi elsker lam, uanset om det er lammekølle, lammebov, eller andet lammekød. Og uanset om kødet er...
