af Søren Willadsen | nov 9, 2018 | Fisk og Skaldyr, Hovedretter, Opskrifter
Kulmule en af mine favorit fisk som igen er kommet på bordet. I denne omgang sammen med en stuvet spidskål med et tvist.Jeg har en del gange skrevet om denne fisk, kulmule som prismæssigt er forholdsvis lav, og er perfekt når man skindsteger fisk. Kødet er saftig,...
af Søren Willadsen | aug 8, 2011 | Fisk og Skaldyr, Forretter, Hovedretter, Opskrifter, Saucer
Fisk og dild eller som her kulmule med dild af pesto bliver jeg aldrig træt af. Dilden kan bruges som pynt eller som et tæppe som i denne ret. Retten består i sin “enkelthed” af kulmule med et tykt lag dildpesto samt sauteret spidskål, jordskokke- og...
af Søren Willadsen | jun 19, 2011 | Fisk og Skaldyr, Forretter, Hovedretter, Opskrifter
Det er søndag og menuen består af weekendens rester. Denne søndag blev det til stegt kulmule på spidskål med jamón kammusling og små chorizo og bede stykker. Læs Om: Bakskuld i Rødtunge rulle Ingredienser til 4 personer: 4 kulmule fileter eller 2 fileter såfremt det...