af Søren Willadsen | feb 23, 2023 | Fisk og Skaldyr, Forretter, Opskrifter, Pasta - Ris
Nem opskrift på sort risotto med stegt blæksprutte. En klassisk italiensk sort risotto opskrift med smag fra havet, fra den sorte blæksprutteblæk og skønne fiskefond. En ret der både kan serveres som italiensk antipasti forret eller hovedret med en skøn salat til, som...
af Søren Willadsen | sep 5, 2014 | Fisk og Skaldyr, Forretter, Opskrifter, Pasta - Ris
Kammusling ovenpå sort risotto kan lyde mærkværdig, og så alligevel ikke når det sorte i risottoen er blæksprutteblæk. Blækket giver både smag til risene og kontrast til de hvide kammuslinger. Udover kammuslinger og risotto bestod retten af langtidsgrillede tomater og...
af Søren Willadsen | nov 8, 2012 | Fjerkræ, Grill - BBQ, Hovedretter, Opskrifter
Grillet Gourmet Kylling er en nem og virkelig lækker måde at tilberede en hel kylling på. Med en skøn portvinsotto og grillede gulerødder får du en dejlig opskrift på kylling. Netto forhandler en række af Løgismoses produkter, som garantere at deres produkter er valgt...
af Søren Willadsen | sep 14, 2012 | Forretter, Hovedretter, Opskrifter, Pasta - Ris
Risotto er en skøn klassisk italiensk ret, som traditionelt er en første forret. Risotto er utrolig nemt, at tilberede, hvis man følger denne nemme opskrift. Det er en klassisk italiensk ret, som traditionelt er en første forret. Risotto kan sagtens laves som hovedret...
af Søren Willadsen | mar 17, 2012 | Efterår, Hovedretter, Okse - Kalvekød, Opskrifter, Pasta - Ris, Simremad
Osso Buco med safranrisotto og gremotala er en ægte klassisk italiensk simreret af kalveskank. Opskrift på Osso Buco Retten er kan laves både forår, sommer, efterår og vinter. Det kan være med hvidvin som i den oprindelige italienske opskrift, eller rødvin. eller...
af Søren Willadsen | aug 13, 2011 | Fond, Grøntsager, Opskrifter
I mit tidligere indlæg om jomfruhummerfond lovede jeg, at jeg med tiden ville poste flere opskrifter på fonde. Den næste i rækken er Grøntsagsfond, som igen kan bruges til flere andre retter, så som Risotto, Paella, Gryderetter, Saucer, Supper eller bare en varm...