af Søren Willadsen | okt 11, 2011 | Grøntsager, Opskrifter, Syltning - Fermentering - konservering, Tilbehør
Jeg blev inspireret af disse syltede grønne asparges efter et ophold på Badehotellet Aarøsund, hvor de serverede dem til en lakseroulade. Jeg måtte selvfølgelig prøve om jeg kunne ramme noget lignende, hvilket nu lykkedes rimelig godt. LÆS OM: SYLTEDE RABARBER...
af Søren Willadsen | sep 11, 2011 | Syltning - Fermentering - konservering
I mit indlæg om Salturt lovede jeg, at bringe opskrifterne på syltning af Salturt. Jeg brugte to forskellige opskrifter, hvor af den ene er inspireret fra en af mine gamle kogebøger fra 1930 af Ingeborg Suhr, Mad, mens den anden er en mere traditionel lage. Dog har...