Fisk og Skaldyr Arkiv

Dampede Hjertemuslinger med øl og kål

af Søren Willadsen | 16. feb 2021 | Efterår, Fisk og Skaldyr, Hovedretter

Hjertemuslinger dampet i øl med savoykål er en perfekt måde at tilberede disse skønne muslinger på. De er mindre end blåmuslinger men har masser af...

Læs opskriften på Dampede Hjertemuslinger med øl og kål

Stenbiderrogn på jordskokkepure

af Søren Willadsen | 9. feb 2021 | Appetizer, Fisk og Skaldyr, Forretter, Nytår, Opskrifter, Stenbiderrogn

Stenbiderrogn på jordskokkepure er en perfekt kombination og de er som skabt hinanden i en skøn og nem forret. Stenbiderrogn er nærmest en pendant...

Læs opskriften på Stenbiderrogn på jordskokkepure

Kammusling med pighvar og Caviar

af Søren Willadsen | 14. jan 2021 | Fisk og Skaldyr, Forretter, Nytår, Opskrifter

Stegt kammusling med pighvar og caviar med brunet smør tilsat lidt teriyaki sauce er en utrolig skøn forret med smag fra det japanske køkken. Jeg...

Læs opskriften på Kammusling med pighvar og Caviar

Hummerbisque

af Søren Willadsen | 30. dec 2020 | Fisk og Skaldyr, Forretter, Nytår, Opskrifter, Supper

Hummerbisque er en perfekt og cremet hummersuppe der er fantastisk som forret. Smagen af hummer og cognac passer utrolig godt sammen. En af de...

Læs opskriften på Hummerbisque

Spaghetti alla Marinara

af Søren Willadsen | 27. okt 2020 | Fisk og Skaldyr, Hovedretter, Opskrifter, Pasta - Ris

Spaghetti alla Marinara som betyder spaghetti med tomatsauce er en lækker måde at, servere en frisk spaghetti ret på. Pasta er sammen med skaldyr er...

Læs opskriften på Spaghetti alla Marinara

Grillet Laks

af Søren Willadsen | 28. aug 2020 | Fisk og Skaldyr, Grill - BBQ, Hovedretter, Opskrifter, Påske, Sommer

Grillet laks er en af vores yndlingsmetoder at tilberede laks på. Da grillet laks er en af de absolut bedste og nemmeste måder få perfekt...

Læs opskriften på Grillet Laks

Stegt Torsk med Asparges

af Søren Willadsen | 4. jun 2020 | Fisk og Skaldyr, Grøntsager, Hovedretter, Opskrifter

Lækker stegt torsk med en skøn mormordressing og store sprøde hvide og grønne asparges er en utrolig nem og dejlig middagsret.Retten består i sin...

Læs opskriften på Stegt Torsk med Asparges

Laksetatar

af Søren Willadsen | 23. apr 2020 | Fisk og Skaldyr, Forretter, Frokost, Jul, Opskrifter, Påske

Laksetatar med kapers er en utrolig nem og lækker opskrift på rørt laksetatar. Laksetatar er en super nem og virkelig lækker lille forret eller...

Læs opskriften på Laksetatar

Salade Nicoise

af Søren Willadsen | 7. apr 2020 | Fisk og Skaldyr, Opskrifter, Salater

Salade Nicoise er en vidunderlig lækker fransk klassisk salat med tun, æg og skønne sprøde salater vendt i en vinaigrette. Jeg har i min opskrift på...

Læs opskriften på Salade Nicoise