Italienske grillede grøntsager med sprøde stykker brød croutoner i, er en perfekt måde at tilberede årstidens grøntsager på til en lækker salat. Når...
Italienske Grillede Grøntsager – Opskrift på grøntsager
læs mere
Kold Aspargessuppe
Kold aspargessuppe er dejlig forfriskende og nem og hurtig ret at lave. Med sprød serranoskinke og ærteskud på toppen er den utrolig lækker. En kold...
Bagte Kartofler
Opskrift på de perfekte bagte kartofler der udvendig er super sprøde, og dejlig bløde inden i med den skønneste smag af bagekartoffel. Bagte...
Grillede Majskolber
Hele grillede majskolber smager fantastisk lækkert som tilbehør til flere skønne sommerretter. Jeg elsker store søde grillede majskolber der i...
Græske Kartofler
Sprøde græske kartofler er en utrolig lækker og nem måde at lave de skønneste kartofler med smag på. Hvem elsker ikke smagen af det græske køkken i...
Flowersprouts kål med hokkaido
Vinter salat af sprøde flowersprouts kål og skønne bagte hokkaido og sprøde æbler er en perfekt måde at bruge denne kåltype på. Hvad er...
Butternut Squash Suppe
Butternut squash suppe er en perfekt nem og dejlig suppe, som smager fantastisk og er hurtig at lave af butternut squash. Butternut squash suppe med...
Svampetærte
En skøn opskrift på den bedste Svampetærte der passer perfekt til både frokost og aftensmad. Svampetærte med blandede svampe er super nem at lave....
Braiserede Svinekæber I Rødvin
Braiserede svinekæber er noget af det bedste. En utrolig skøn simreret, hvor svinekæberne bliver vidunderlig møre, og med masser af den lækreste...
Falafler
Hjemmelavede super sprøde falafler får du her med denne nemme opskrift. Falafel er en fantastisk lækker vegetarret af kirkærter som man selv kan...
Jeg hedder Søren og står bag GASTROmad som jeg startede i foråret 2011.
Jeg er bosat på Fanø ud for Vadehavet.
På GASTROmad finder du flere hundrede gennemprøvede og spændende opskrifter om både hverdagsmad og gæstemad.
Du kan ligeledes læse om madanmeldelser, vinanmeldelser, rejser og anmeldelser af køkkengadgets.
Jeg er desuden medforfatter på kogebogen Mad med Røg.
