Opskrifter på nemme Hovedretter til både hverdag, gæster og fest

General Tso’s Kylling

af Søren Willadsen | 6. jun 2025 | Fjerkræ, Hovedretter, Opskrifter

General Tso’s Kylling er en kinesisk-amerikansk opskrift på ekstrem sprøde kyllingestykker vendt i den lækreste sursød sauce. Man skulle tro at...

Læs opskriften på General Tso’s Kylling

Pastasalat med dressing

af Søren Willadsen | 30. maj 2025 | Frokost, Hovedretter, Opskrifter, Pasta - Ris, Tilbehør

En skøn kold pastasalat med en lækker cremet dressing er en nem opskrift. Jeg holder utrolig meget af denne slags nemme enkle retter. Især når de...

Læs opskriften på Pastasalat med dressing

Pasta all’Amatriciana

af Søren Willadsen | 23. maj 2025 | Hovedretter, Opskrifter, Pasta - Ris

Enkle italienske pastaretter med intens smag og få ingredienser til aftensmaden, er en af mine favoritter. En af retterne er Bucatini...

Læs opskriften på Pasta all’Amatriciana

Blomkålscurry

af Søren Willadsen | 16. maj 2025 | Hovedretter, Opskrifter, Vegetar

Blomkålscurry er en lækker kødfri vegetar gryderet, som er hurtig og nem at lave. Den er fyldt med masser af mine yndlingskrydderier fra det indiske...

Læs opskriften på Blomkålscurry

Peruviansk kylling – Pollo a la brasa

af Søren Willadsen | 18. apr 2025 | Airfryer, Fjerkræ, Grill - BBQ, Hovedretter, Opskrifter

Pollo al brasa er en klassisk peruviansk grillet kylling som marineres og får en dejlig krydret smag. Prøv kyllingen med en peruviansk aji sauce....

Læs opskriften på Peruviansk kylling – Pollo a la brasa

Lammebov på Grill

af Søren Willadsen | 21. mar 2025 | Grill - BBQ, Hovedretter, Lam, Opskrifter, Påske

Lammebov er en overset udskæring fra lammet, men som jeg synes har masser af dejlig smag. Boven er en del af forenende på dyret. Lammebovets kød er...

Læs opskriften på Lammebov på Grill

Sichuankylling

af Søren Willadsen | 7. mar 2025 | Fjerkræ, Hovedretter, Opskrifter

Sichuankylling med det særlige sichuanpeber er en klassisk kinesisk wokret fra Sichuan provinsen i Kina. En lækker krydret wokret med utrolig sprøde...

Læs opskriften på Sichuankylling

Den sorte gryde

af Søren Willadsen | 21. feb 2025 | Hovedretter, Okse - Kalvekød, Opskrifter, Simremad

Den sorte gryde er en lækker smagfuld og kraftig gryderet som jeg synes er perfekt som både hverdagsmad og gæstemad. Dens simretid sørger for at...

Læs opskriften på Den sorte gryde

Empanadas

af Søren Willadsen | 7. feb 2025 | Bagning, Forretter, Frokost, Hovedretter, Okse - Kalvekød, Opskrifter

Empanadas er en uundgåelig klassiker fra Sydamerikanske, som minder om pirogger med sprød dej og smagfuldt fyld. De kan varieres i det uendelige og...

Læs opskriften på Empanadas