Tom Yum Goong suppe er en utrolig lækker thai suppe med tigerrejer med og en skøn smag, som tilmed er fantastisk nem at lave i en travl hverdag....
Tom Yum Goong Suppe
læs mere
Grillet Lammekølle
Grillet lammekølle er en perfekt måde at tilberede en skøn lammekølle på, noget som alle bør prøve da lammekødet får en utrolig skøn og let grill...
Iberico Koteletter med Safran Risotto
Koteletter af iberico sortfodssvin er en fantastisk smagsoplevelse man bør unde sig selv, og med en lækker risotto af safran og chorizopølse er det...
Skindstegt Kulmule med Stenbiderrogn
Skindstegt kulmule med lækker frisk stenbiderrogn med den skønneste syrlige beurre blanc sauce, som passer perfekt til en kulmulefilet. En skøn...
Flødekartofler
Flødekartofler er utrolig nemme at lave og her får du den bedste opskrift på de perfekt cremede flødekartofler med ekstra smag af løg og revet ost....
Bisque på Hvide Bønner
Bisque på hvide bønner er en perfekt og utrolig nem bønne suppe fra det sydlige Frankrig, som med sin skønne cremede konsistens er skøn som forret...
Elggryde
Elggryde med porter er en fantastisk lækker gryderet af kødet fra boven på en elg. Elgkød er utrolig mørt og smagfuld som gryderet. Kødet fra elg og...
Dampede Hjertemuslinger med øl og kål
Hjertemuslinger dampet i øl med savoykål er en perfekt måde at tilberede disse skønne muslinger på. De er mindre end blåmuslinger men har masser af...
Braiseret kalveskank
Braiseret kalveskank er en nem og lækker opskrift hvordan man får alt den skønne smag ud af en kalveskank. Tilberedning af en hel ølbraiseret...
Pho Ga Vietnamesisk Suppe
Pho Ga er en lækker traditionel vietnamesisk nudel suppe som serveres med kylling skønne krydderurter, hoisin sauce og chili i, der smager...
Jeg hedder Søren og står bag GASTROmad som jeg startede i foråret 2011.
Jeg er bosat på Fanø ud for Vadehavet.
På GASTROmad finder du flere hundrede gennemprøvede og spændende opskrifter om både hverdagsmad og gæstemad.
Du kan ligeledes læse om madanmeldelser, vinanmeldelser, rejser og anmeldelser af køkkengadgets.
Jeg er desuden medforfatter på kogebogen Mad med Røg.
Seneste kommentarer