Havtorn
For en måneds tid siden fik jeg tid til, at gå på jagt efter havtorn mens der stadig var bær på buskene. Med lidt held og vejvisning fra et par ornitologer fandt jeg et større stykke med havtorne buske. Havtorn … Læs resten →
Kategoriarkiv: Syltning og konservering
Henkogte tomater
Kan lykken være, at gemme ens egne solmodnede drivhustomater til vinter og forår? For mig er det en form for lykke da disse "flåede" tomater er langt bedre end de tin tomater jeg kan købe. Næsten med undtagelse af specialforretningernes … Læs resten →
Del dette:
Syltede grønne asparges
Jeg blev inspireret af disse syltede grønne asparges efter et ophold på Badehotellet Aarøsund, hvor de serverede dem til en lakseroulade. Jeg måtte selvfølgelig prøve om jeg kunne ramme noget lignende, hvilket nu lykkedes rimelig godt. Ingredienser: Et bundt friske … Læs resten →