Grill opskrifter
Grillopskrifter
Grill retter
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor. Aenean massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Donec quam felis, ultricies nec, pellentesque eu, pretium quis, sem. Nulla consequat massa quis enim. Donec pede justo, fringilla vel, aliquet nec, vulputate eget, arcu. In enim justo, rhoncus ut, imperdiet a, venenatis vitae, justo. Nullam dictum felis eu pede mollis pretium. Integer tincidunt. Cras dapibus.
Udvalgte grill opskrifter
Appelsinsauce til risalamande
Appelsinsauce til desserter som Risalamande er dejlig frisk med masser af smag. Appelsinsaucen er et lækkert alternativ til kirsebærsauce juleaften. Du kan også bruge den som sauce til andre desserter som pandekager a la Crepes Suzette. De traditionelle kirsebærsauce...
Julevin og nytårsbobler
På dette tidspunkt om året er det tid til at finde vinene til jul og nytår. I samarbejde med Den sidste flaske har jeg gennemgået tre vine til julemiddagen, og to bobler som kan serveres til nytår. Den Sidste Flaske har sendt mig to vine af nebbiolo druen, som normalt...
Cola Kylling
Cola kylling er meget lækker og nem opskrift på sprød og karamelliseret kylling i ovn eller grill. Sukkeret i colaen er perfekt til at gøre kyllingeskindet supersprødt. Samtidig giver det en utrolig god smag til kødet. Kylling i cola er for mig en gammel velkendt...
Årets Jule hvidvin og pinot noir
Vinene er sponsoreret af de nævnte forhandlerne. Julen nærmer sig, og den helt rigtige vin skal findes til julemaden.I 2024 afholdt jeg sammen med tre andre vinkyndige en stor hvidvinssmagning, hvor vi testede 28 forskellige hvidvine. Elleve forhandlere havde dengang...
Feijoada
Feijoada er en skøn portugisisk bønnegryderet, som består af forskellige udskæringer af gris, pølser og bønner. En traditionel rustik simreret, som med brune ris er utrolig mættende til flere aftener. Derfor er jeg helt vild med denne bønnegryderet og gris, da du kan...
Julevinen 2025
Julen er tæt på, og jeg har i samarbejde med Andrupvin smagt på seks rødvine, som kan være kandidater til julemiddagen. Alle seks vine er af høj kvalitet, kraftige og balanceret, som passer utrolig godt til julemaden. Fire af vinene kommer fra Italien, henholdsvis...
Lobster Roll
Lobster roll er en amerikansk luksussnack. Den består i sin enkelthed af en lækker, cremet dressing med stykker af hummer, som kommes i en sprød brioche hotdogbrød. Hvem, udover amerikanerne kan finde på at bruge hummer i et hotdogbrød?? På trods at den måske lidt...
Squashkage
Der er noget helt særligt ved en lækker svampet squashkage fyldt med varme krydderier og toppet med ostecreme. Den er blød, svampet med en skøn smag af krydderierne. Det er en kage jeg er sikker på alle, vil elske pga. saftigheden fra squashen og måske lidt sund....
Squash i ovn
Squash i ovn med revet ost over. En nem og lækker måde at bruge squash på som tilbehør. Du kan både tilberede retten på grillen eller pande og ovnen. Jeg elsker squash, især når de nye kommer frem i sensommeren og begyndelsen af efteråret. Jeg er nærmest storbruger af...
Sellerisuppe
Sellerisuppe med bacon af knoldselleri er en utrolig lækker, velsmagende suppe. Jeg elsker cremede supper til at varme mig på i de kolde efterårs- og vintermåneder. En sellerisuppe er samtidig meget mættende og perfekt som aftensmad til flere dage. Du kan også lave...