↓
 

Opskrifter & Gastronomi med Nordisk inspiration og produkter fra Vadehavet.

  • Forside
  • Indeks
    • Anmeldelser
    • Appetizer
    • Bagning
    • BBQ/Grill
    • Desserter
    • Drikkevarer
    • Eksperimenter
    • Fisk og Skaldyr
    • Fjerkræ
    • Fond
    • Forretter
    • Frokost
    • Grøntsager
    • Hovedretter
    • Lam
    • Morgenmad & Brunch
    • Okse/Kalvekød
    • Oplevelser/Rejser
    • Pasta/Ris
    • Restauranter
    • Salater
    • Saucer
    • Simremad
    • Sous Vide
    • Supper
    • Svinekød
    • Syltning og konservering
    • Teknik
    • Tilbehør
    • Urter
    • Vildt
    • Vin og Spiritus
  • Vintermad
  • JUL
    • Langtidsstegt And
    • Stegt And
    • Intervalstegt And Den perfekte Andesteg
    • Juleand på Grillen
    • Andesovs
    • Brunede Kartofler
    • Flæskesteg med sprød svær
    • Rødkål – Den hjemmelavede
    • Syltede rødbeder
    • Risalamande
    • Hjemmelavet Leverpostej
    • Vaniljekranse Nemme og hjemmelavede
    • Pebernødder
    • Ingefærsmåkager
  • Om GASTROmad
    • Samarbejde med GASTROmad
  • Anmeldelser
  • OPSKRIFTER
    • Bagning
    • Appetizer
    • BBQ/Grill
    • Desserter
    • Drikkevarer
    • Fisk og Skaldyr
    • Fjerkræ
    • Fond
    • Forretter
    • Frokost
    • Grøntsager
    • Hovedretter
    • Lam
    • Morgenmad & Brunch
    • Okse/Kalvekød
    • Pasta/Ris
    • Salater
    • Saucer
    • Simremad
    • Sous Vide
    • Supper
    • Svinekød
    • Syltning og konservering
    • Tilbehør
    • Urter
    • Vildt
    • Vin og Spiritus
Forside→Indeks

Indeks

Anmeldelser

  • Nytårs Vinen 2020

  • Årets Julevin 2020

  • 4 Amerikanske Rødvine

  • NordItalienske Vine

  • SE FLERE

    Appetizer

  • Østers Natural

  • Løgringe lækre og sprøde løg ringe

  • Små krydrede kødboller i tomatsauce

  • Rejesalat

  • SE FLERE

    Bagning

  • Tarte Tatin med Æbler

  • Æbleskiver

  • Cookies Opskrift – Ægte amerikanske cookies med chokolade

  • Svampetærte

  • SE FLERE

    BBQ/Grill

  • Grillet Tyndstegsfilet

  • Grillet Laks

  • Salat af grillede Stangbønner og Nektariner

  • Grillet Poussin

  • SE FLERE

    Desserter

  • Pære Belle Helene

  • Chokoladeis opskrift på cremet hjemmelavet chokolade is

  • Rabarberis

  • Rabarbertærte

  • SE FLERE

    Drikkevarer

  • Dalgona Kaffe

  • Ingefærshot

  • Vinanmeldelse Sangiovese vs Zinfandel

  • Rabarber Cocktail Drink

  • SE FLERE

    Eksperimenter

  • Brisket

  • Vagtelæg i artiskok

  • Kammusling og Røg

  • Langtids grillet kalvefilet

  • SE FLERE

    Fisk og Skaldyr

  • Kammusling med pighvar og kaviar

  • Hummerbisque

  • Hønsekødssuppe

  • Spaghetti alla Marinara

  • SE FLERE

    Fjerkræ

  • Kylling Cacciatore

  • Kylling i Karry Utrolig nem og lækker opskrift

  • Pastabånd med Kyllingeleversauce

  • Kylling Marengo

  • SE FLERE

    Fond

  • Klaring af suppe og fond

  • Dashi

  • Lammefond

  • Vildt Fond

  • SE FLERE

    Forretter

  • Butternut Squash Suppe

  • Grillede Squash & Aubergine Pakker

  • Grillede Asparges med Vinaigrette

  • Laksetatar

  • SE FLERE

    Frokost

  • Varme Hveder

  • Karrysalat

  • Portobellosvampe med Stenbiderrogn

  • Porretærte

  • SE FLERE

    Grøntsager

  • Braiserede Svinekæber I Rødvin

  • Falafler

  • Ratatouille

  • Stegt Torsk med Asparges

  • SE FLERE

    Hovedretter

  • Vildtgryde med Svampe

  • Koteletter Sous Vide

  • Lammefrikassé

  • Lammefilet

  • SE FLERE

    Lam

  • Græsk Farsbrød

  • Hjerter i flødesovs

  • Ovnstegt Lammekølle

  • Stenbiderrogn på Lammetatar

  • SE FLERE

    Morgenmad & Brunch

  • Spinatvafler Sunde og lækre vafler med spinat

  • Shakshuka

  • Amerikanske Pandekager nemme og tykke pandekager

  • Rugbrødsboller med chokolade

  • SE FLERE

    Okse/Kalvekød

  • T-Bone Steak

  • Barbacoa Tacos af Oksehaler

  • Benløse Fugle

  • Ungarsk Gullasch

  • SE FLERE

    Oplevelser/Rejser

  • Local Cooking 2019

  • USA Rejse New Orleans

  • USA Rejse Memphis

  • USA Rejse Nashville

  • SE FLERE

    Pasta/Ris

  • Tagliatelle Hjemmelavet

  • Pasta med laks – Fettuccine al Salmone

  • Salat af spæde skud og røde ris

  • Vegetar Lasagne

  • SE FLERE

    Restauranter

  • En aften på Loftet

  • Kokketræf

  • Hr. Skov – Et land for foodies

  • Henne Kirkeby Kro

  • SE FLERE

    Salater

  • Salade Nicoise

  • Vintersalat af Kål

  • Tomatsalat Den Klassiske

  • Salat af grillede grøntsager

  • SE FLERE

    Saucer

  • Salsa Verde

  • Tapenade

  • Chimichurri

  • Whiskysauce

  • SE FLERE

    Simremad

  • Langtidsstegt Svineskank

  • Carnitas

  • Gullashsuppe

  • Langtidsstegt Kylling

  • SE FLERE

    Sous Vide

  • Teres Major med Trøffelsauce

  • Beef Short Ribs

  • Asparges Sous Vide

  • Béarnaise Sauce Sous Vide

  • SE FLERE

    Supper

  • Mulligatawny suppe

  • Rosenkålsuppe

  • Kartoffelsuppe

  • Gazpacho – Kold Spansk Suppe

  • SE FLERE

    Svinekød

  • Farserede Porrer

  • Flæskestegssandwich med lækker sprøde svær

  • Flæskesteg med sprød svær

  • Porchetta

  • SE FLERE

    Syltning og konservering

  • Hyldeblomsteddike

  • Rabarbersirup

  • Aspargeseddike

  • Ramsløgssmør

  • SE FLERE

    Teknik

  • Syltede Grønne Tomater

  • Pulled Pork Sous Vide

  • Rensning af stenbiderrogn

  • Omelet

  • SE FLERE

    Tilbehør

  • Ciabatta Brød

  • Marokkanske Syltede Citroner

  • Pommes Anna

  • Hollandaise Sauce

  • SE FLERE

    Urter

  • Revling Snaps

  • Løvstikkepesto

  • Kapers af Tallerkensmækker Frø

  • Dybstegt Salturt

  • SE FLERE

    Vildt

  • Grillet Kanin

  • Hakkebøf af kronvildt

  • Fasanbryst Sous Vide

  • Kanin i sennep

  • SE FLERE

    Vin og Spiritus

  • Hvidvine fra Europa & USA

  • Vinanmeldelse Snor & Snor

  • Hvidvins Anmeldelse

  • Mousserende vine 2019

  • SE FLERE

    Følge via Email hver gang der er nyt
    Facebook
    Twitter
    Pinterest
    Instagram
    SOCIALICON

    Velkommen til GASTROmad.dk

    Jeg hedder Søren og står bag GASTROmad som jeg startede i foråret 2011.
    Jeg er bosat i Esbjerg ud for Vadehavet.
    På GASTROmad finder du flere hundrede gennemprøvede og spændende opskrifter om både hverdagsmad og gæstemad.
    Du kan ligeledes læse om madanmeldelser, vinanmeldelser, rejser og anmeldelser af køkkengadgets.

    Jeg er desuden medforfatter på kogebogen Mad med Røg.

    Seneste indlæg

    • Kammusling med pighvar og kaviar
    • Butternut Squash Suppe
    • Hummerbisque
    • Nytårs Vinen 2020
    • Pære Belle Helene
    • Årets Julevin 2020
    • Klaring af suppe og fond
    • Tarte Tatin med Æbler

    Kategorier

    • Anmeldelser
    • Appetizer
    • Bagning
    • BBQ/Grill
    • Desserter
    • Drikkevarer
    • Eksperimenter
    • Fisk og Skaldyr
    • Fjerkræ
    • Fond
    • Forretter
    • Frokost
    • Grøntsager
    • Hovedretter
    • Lam
    • Morgenmad & Brunch
    • Okse/Kalvekød
    • Oplevelser/Rejser
    • Opskrifter
    • Pasta/Ris
    • Restauranter
    • Salater
    • Saucer
    • Simremad
    • Sous Vide
    • Supper
    • Svinekød
    • Syltning og konservering
    • Teknik
    • Tilbehør
    • Urter
    • Video
      • Coop
      • Tulip
    • Vildt
    • Vin og Spiritus

    Følg med på GASTROmad via Bloglovin:

    Follow

    Få tilsendt de nyeste nyheder fra GASTROmad direkte på mail.

    Din E-mail adresse:

    Delivered by GASTROmad

    Links

    • Fjordrejen
    • Foodfanatic
    • Foodplanner Madplaner, opskrifter, vin m.m.
    • Gastromand
    • Madbevægelsen
    • Madbloggernes Himmel
    • Madblogs
    • Madet Mere
    • Madsvin
    • Piskeriset.dk

    Seneste kommentarer

    • Søren Willadsen til Kimchi
    • Stine til Kimchi
    • Søren Willadsen til Kylling Cacciatore
    • Claus Damgaard Nielsen til Kylling Cacciatore
    • Søren Willadsen til Porse Snaps

    Søg på GASTROmad

    Arkiv

    • Facebook
    • Instagram
    • Twitter
    • Bloglovin
    • Subscribe
    ©2021 Gastromad drevet af Søren S. Willadsen CVR.NR: 31381274 All Rights Reserved
    ↑