Indeks

Anmeldelser

  • Hvidvins Anmeldelse

  • Mousserende vine 2019

  • Jule Portvinen 2019

  • Test af 10 rødvine til julen

    • SE FLERE

    Appetizer

  • Østers Natural

  • Løgringe lækre og sprøde løg ringe

  • Små krydrede kødboller i tomatsauce

  • Rejesalat

    • SE FLERE

    Bagværk

  • Fastelavnsboller

  • Citrontærte

  • Jødekager

  • Chokoladekage

    • SE FLERE

    BBQ/Grill

  • Grillet Havtaske på majspuré

  • Teres Major med Trøffelsauce

  • Beef Short Ribs

  • Porchetta

    • SE FLERE

    Desserter

  • Amerikanske Pandekager nemme og tykke pandekager

  • Rabarbermuffins

  • Banankage

  • Fermenteret Havtorn Honning

    • SE FLERE

    Drikkevarer

  • Ingefærshot

  • Vinanmeldelse Sangiovese vs Zinfandel

  • Rabarber Cocktail Drink

  • Rabarbersaft

    • SE FLERE

    Eksperimenter

  • Brisket

  • Vagtelæg i artiskok

  • Kammusling og Røg

  • Langtids grillet kalvefilet

    • SE FLERE

    Fisk og Skaldyr

  • Stenbiderrogn på porre med syrnet fløde

  • Brandade med torsk

  • Pasta med laks – Fettuccine al Salmone

  • Hvide Asparges med æg og rejer

    • SE FLERE

    Fjerkræ

  • Andebryst med Appelsinsauce

  • Bagt Kylling med bønner og linser

  • Langtidsstegt Kylling

  • Årets Juletips

    • SE FLERE

    Fond

  • Dashi

  • Lammefond

  • Vildt Fond

  • Pighvar med ærtecreme af havtorn

    • SE FLERE

    Forretter

  • Ølandsbrød af ølandshvede

  • Asparges med Brunet Smør

  • Stenbiderrogn i Vandbakkelser

  • Skindstegt Kuller på dampet porre

    • SE FLERE

    Frokost

  • Spinatvafler Sunde og lækre vafler med spinat

  • Shakshuka

  • Flæskestegssandwich med lækker sprøde svær

  • Ovnstegt Lammekølle

    • SE FLERE

    Grøntsager

  • Farserede Porrer

  • Hokkaido Fritter

  • Dal Indisk karryret med linser

  • Pommes Frites

    • SE FLERE

    Hovedretter

  • Hjerter i flødesovs

  • Flæskesteg med sprød svær

  • Hakkebøf på Selleri

  • Smørstegt Blomkål

    • SE FLERE

    Lam

  • Stenbiderrogn på Lammetatar

  • Grillede lammespyd

  • Braiseret Lammeskank

  • Påskeretter

    • SE FLERE

    Morgenmad & Brunch

  • Omelet

  • Huevos Rancheros Lækker Mexikansk Morgenmad

  • Oeufs en Cocotte – Æg i Cocotte

  • Croque Madame

    • SE FLERE

    Okse/Kalvekød

  • Wagyu Ribeye med Trøffel Asparges

  • Frikadeller med grøntsager

  • Gullashsuppe

  • Gammeldags oksesteg

    • SE FLERE

    Oplevelser/Rejser

  • Local Cooking 2019

  • USA Rejse New Orleans

  • USA Rejse Memphis

  • USA Rejse Nashville

    • SE FLERE

    Pasta/Ris

  • Salat af spæde skud og røde ris

  • Vegetar Lasagne

  • Lakrids And på Hokkaidorisotto

  • Lasagne

    • SE FLERE

    Restauranter

  • En aften på Loftet

  • Kokketræf

  • Hr. Skov – Et land for foodies

  • Henne Kirkeby Kro

    • SE FLERE

    Salater

  • Vintersalat af Kål

  • Tomatsalat Den Klassiske

  • Salat af grillede grøntsager

  • Salat af tomater og ost

    • SE FLERE

    Saucer

  • Mole Poblano

  • Rødvinssauce

  • Béarnaise Sauce Sous Vide

  • Andesovs

    • SE FLERE

    Simremad

  • Langtidsstegt Svineskank

  • Carnitas

  • Kylling i Rød Thai Karry

  • Koteletter i Fad

    • SE FLERE

    Sous Vide

  • Asparges Sous Vide

  • Pulled Pork Sous Vide

  • Fasanbryst Sous Vide

  • Oksetværreb Sous Vide

    • SE FLERE

    Supper

  • Mulligatawny suppe

  • Rosenkålsuppe

  • Kartoffelsuppe

  • Gazpacho – Kold Spansk Suppe

    • SE FLERE

    Svinekød

  • Cubano Sandwich

  • Stegt flæsk på grillen

  • Paprikagryde

  • Ibérico Presa

    • SE FLERE

    Syltning og konservering

  • Syltede Rabarber

  • Tomatsalsa Mexicansk hjemmelavet salsa

  • Persille Pesto

  • Syltede Grønne Tomater

    • SE FLERE

    Teknik

  • Rensning af stenbiderrogn

  • Salt Tørrede Æggeblommer

  • Okseculotte sous vide

  • Kyllingebryst Sous Vide

    • SE FLERE

    Tilbehør

  • Ovnbagte Tomater perfekt tilbehør

  • Focaccia brød opskrift på hjemmelavet focaccia

  • SaltKartofler

  • Hasselback Kartofler

    • SE FLERE

    Urter

  • Revling Snaps

  • Løvstikkepesto

  • Kapers af Tallerkensmækker Frø

  • Dybstegt Salturt

    • SE FLERE

    Vildt

  • Hakkebøf af kronvildt

  • Kanin i sennep

  • Fasan på fire måde

    • SE FLERE

    Vin og Spiritus

  • Julevinen 2019

  • Vinhuset Top-Wine

  • Vinanmeldelse Italien

  • Oversøisk Vinanmeldelse

    • SE FLERE