Eksperimenter Brisket Danske jordbær og fløde a la Textura Kalvekæber med Ærteravioli og Stærk Skum Kammusling og Røg Lammeculotte med jordbær Langtids grillet kalvefilet Nytårs forret 2011 Part I Pollo Sorpresa Vagtelæg i artiskok
