Jule opskrifter
Juleopskrifter
Juleopskrifter
Her finder du alle de dejlige juleopskrifter du har brug for i Julen.
Jeg har gennem mange samlet flere forskellige opskrifter til jul, som du kan se herunder.
Juleaften er i rigtig mange familier det store højdepunkt for de skønne og dejlige traditionelle juleretter som andestegen og selvfølgelig andesovsen. Andre elsker flæskestegen med de perfekt knasende svær til, og desserten vil for de fleste bestå af risalamanden. Hvor der sagtens kan være snak om mandlen skal i skålen eller i når risalamanden er portions anrettet. Bagværk som vaniljekranse og pebernødder er stadig nogle af bedste og mest klassiske småkager, men der findes også andre rigtig gode.
I nogle familier er man mest til andesteg eller gåsesteg, og i andre familier er det flæskestegen og medisteren der er vigtigst. Vi har alle vores forskellige traditioner afhængig af hvor i landet vi bor og stammer fra.
Her får du mit bud på mange forskellige jule opskrifter som jeg har testet adskillige gange for at man er sikker på, at opskriften er gennemprøvet.
Hvad angår opskrift på andesteg har jeg under Langtidsstegt And skrevet nogle generelle råd om forberedelse, stegetid og ovne som jeg synes man skal sætte sig ind i inden man prøver at lave den bedste langtidsstegte and.
Under Flæskesteg finder man ligeledes nogle rigtig gode råd om tilberedning af kamstegen, så man er sikker på at den bliver til en saftig flæskesteg med knasende svær.
Udvalgte julefavoritter
Klejner
Hjemmelavede klejner med citron er en ægte jule klassiker hvor klejnerne er kogt i palmin og derfor får de den perfekte sprødhed. Klejner er en utrolig populær julekage hjemme hos os, og personligt er jeg vilde med at de er dejlig knasende udenpå med deres bløde og...
Stegt Kalkun – Opskrift på Helstegt fyldt kalkun
Stegt farseret kalkun har en skøn smag og kødet i virkeligheden er utrolig saftig med sprødt skind. Vi spiser kalkun hvert andet år til jul, da min hustrus familie har de tradition for farseret kalkun til jul, hvilket hun laver omkring hvert andet år i stedet for And...
Karrysalat
En ægte hjemmelavet karrysalat hører sammen med silden på et frokostbord ved en hyggelig familie komsammen, til jul eller påske. Når jeg får serveret en færdiglavet fra supermarkedet springer jeg den altid over, men på restauranter eller ved familiesammenkomster...
Jødekager
Hver jul bager jeg altid forskellige julesmåkager og i år bagte jeg jødekager som er forførende gode. Jeg lavede den klassiske opskrift med kanelsukker på toppen af småkagerne, og det blev et stort hit i familien.Det gode med jødesmåkager er, at de er fantastisk nemme...
Flæskesteg med sprød svær
Flæskesteg med skønne sprøde svær der knaser, er en ægte klassiker der stadig smager fantastisk godt. Her får du opskriften på en perfekt måde, at lave en flæskesteg på, der både har saftigt kød og super sprøde svær.Måden er let, at gå til og der er kun tre ting man...
Rejesalat
Rejesalat er en nem og meget hurtig måde, at lave den perfekte frokostsalat på. Sammen med friske grønne og hvide asparges får den en dejlig frisk og lækker smag, som både kan gå til frokost eller som en hurtig forret. Salaten er ligeledes super god til både jul og...
Andesovs
Den perfekte andesovs opskrift er nem lave juleaften eller dagen inden. Andesovs er lige så vigtig som de brunede kartofler til juleaften?For mig er det alfa omega med den bedste andesovs. Hvis den ikke er på bordet juleaften er det ikke jul. Jeg har gennem årene...
Brunede Kartofler
Brunede kartofler til julemiddagen hører altid til, uanset om du serverer fjerkræ eller steg. Prøv min nemme opskrift på de perfekte brune kartofler. Hvis brunede kartofler ikke står på bordet juleaften til andesovsen eller julesovsen er der heller ikke nogen jul. I...
Intervalstegt And Den perfekte Andesteg
Intervalstegt and giver den perfekte andesteg Jeg har bevæget mig ud i, at intervalstegt and, hvilket giver fantastisk godt resultat. Fordelen ved interval stegning er, at varmebehandlingen af kødet er meget nænsomt. Dette gør andekødet perfekt lavet, som forbliver...
Gløgg
Hjemmelavet rødvins gløgg af en god kvalitet der ikke smager af gløgg ekstrakt, men af en skøn opskrift på blanding af rødvin, portvin, en god rom og jule krydderier og appelsiner hører altid til i julen. Jeg har faktisk ikke før nu blandet min egen rødvinsgløgg, og...