Jule opskrifter
Juleopskrifter
Juleopskrifter
Her finder du alle de dejlige juleopskrifter du har brug for i Julen.
Jeg har gennem mange samlet flere forskellige opskrifter til jul, som du kan se herunder.
Juleaften er i rigtig mange familier det store højdepunkt for de skønne og dejlige traditionelle juleretter som andestegen og selvfølgelig andesovsen. Andre elsker flæskestegen med de perfekt knasende svær til, og desserten vil for de fleste bestå af risalamanden. Hvor der sagtens kan være snak om mandlen skal i skålen eller i når risalamanden er portions anrettet. Bagværk som vaniljekranse og pebernødder er stadig nogle af bedste og mest klassiske småkager, men der findes også andre rigtig gode.
I nogle familier er man mest til andesteg eller gåsesteg, og i andre familier er det flæskestegen og medisteren der er vigtigst. Vi har alle vores forskellige traditioner afhængig af hvor i landet vi bor og stammer fra.
Her får du mit bud på mange forskellige jule opskrifter som jeg har testet adskillige gange for at man er sikker på, at opskriften er gennemprøvet.
Hvad angår opskrift på andesteg har jeg under Langtidsstegt And skrevet nogle generelle råd om forberedelse, stegetid og ovne som jeg synes man skal sætte sig ind i inden man prøver at lave den bedste langtidsstegte and.
Under Flæskesteg finder man ligeledes nogle rigtig gode råd om tilberedning af kamstegen, så man er sikker på at den bliver til en saftig flæskesteg med knasende svær.
Udvalgte julefavoritter
Stegt Kalkun – Opskrift på Helstegt fyldt kalkun
Stegt farseret kalkun har en skøn smag og kødet i virkeligheden er utrolig saftig med sprødt skind. Vi spiser kalkun hvert andet år til jul, da min hustrus familie har de tradition for farseret kalkun til jul, hvilket hun laver omkring hvert andet år i stedet for And...
Æbleskiver
Hjemmelavet luftige æbleskiver med kærnemælk som alle vil elske. En utrolig nem og lækker opskrift på gammeldags æbleskiver lavet i ægte æbleskivepande. Æbleskiver elsker alle når vi nærmer os jul, og jeg har fundet en nem æbleskiver opskrift på luftige og...
Laksetatar
Laksetatar med kapers er en utrolig nem og lækker opskrift på rørt laksetatar. Laksetatar er en super nem og virkelig lækker lille forret eller frokost ret man kan serverer på alle årstider.Det som gør opskriften utrolig nem og dejlig er, at man kan forberede flere af...
Karrysalat
En ægte hjemmelavet karrysalat hører sammen med silden på et frokostbord ved en hyggelig familie komsammen, til jul eller påske. Når jeg får serveret en færdiglavet fra supermarkedet springer jeg den altid over, men på restauranter eller ved familiesammenkomster...
Andebryst med Appelsinsauce
Appelsin og andebryst passer utrolig godt sammen. Den vidunderlige franske klassiker Canard a L´Orange eller And med Appelsin er en perfekt opskrift. Til retten valgte jeg at bruge et stort andebryst af berberi and, hvor der er nok kød til to personer. I den helt...
Flæskestegssandwich med lækker sprøde svær
Flæskestegssandwich er virkelig noget af det bedste og samtidig utrolig nem at lave.Den kan laves af resterne fra Flæskesteg eller Ribbensteg som smager virkelig lækkert sammen med rødkål, syltede agurker og en skøn dressing i en sprød bolle. Selv om en skøn skive...
Jødekager
Hver jul bager jeg altid forskellige julesmåkager og i år bagte jeg jødekager som er forførende gode. Jeg lavede den klassiske opskrift med kanelsukker på toppen af småkagerne, og det blev et stort hit i familien.Det gode med jødesmåkager er, at de er fantastisk nemme...
Flæskesteg med sprød svær
Flæskesteg med sprøde svær der knaser, er en ægte klassiker der smager fantastisk godt. Her får du opskriften på den perfekt måde, at lave en flæskesteg på, der både har saftigt kød og super sprøde svær.Måden er let, at gå til og der er kun tre ting man skal huske...
Ølandsbrød af ølandshvede
Ølandsbrød er et lækkert brød med en skøn saftig og fyldig smag, og sprød skorpe. Brødet passer rigtig god til både morgenbordet, frokostbordet eller som madbrød.Dejen til ølandsbrødet er langtidshævet, hvilket giver brødet en god struktur, og mere fyldig smag. Man...
Rejesalat
Rejesalat er en nem og meget hurtig måde, at lave den perfekte frokostsalat på. Sammen med friske grønne og hvide asparges får den en dejlig frisk og lækker smag, som både kan gå til frokost eller som en hurtig forret. Salaten er ligeledes super god til både jul og...