Har du brug for råd og hjælp til, hvordan juleanden og julesovsen skal tilberedes, eller søger du mere ny inspiration til julens retter? Jeg har lavet en liste over de mest traditionelle juleretter fra and, gås, ribbensteg til den traditionelle andesovs, så du har nogle gode og perfekte opskrifter, der hjælper dig gennem julen. Derudover er der også link til de alternative juleretter eller dem med et tvist, hvis du nu har styr på hvordan andesovsen skal tilberedes, men i stedet søger inspiration til noget nyt.
Traditionelle Ande- og gåseretter:
Langtidsstegt And, den bedste andeopskrift And eller Gås på grillen
Traditionel stegt and eller gås Sovsen til fuglen, det vigtigste
Alternative Ande- og gåseretter:
Stegt Gåsebryst, nordisk inspireret Andebryster med butternut puré
Tilbehør:
Rødkål, den hjemmelavede Rødkålssalat
Frokost retter:
Leverpostej, hjemmelavet Rullepølsen den hjemmelavede
Anderilette, alternativ til leverpostejen Tarteletter med høns i asparges
Stegte sild i lage Deviled Eggs, djævle æg
Ribbensteg Andesandwich, restemad
Hjemmelavede Snapse:
Safran Snaps, eller score snaps Havtorne Snaps
