Elsker du også nye kogte porre, der smager af sommer? Jeg gør og er vild med porre året rundt. Hvis du følger lidt med på bloggen har jeg tilberedt porre på flere forskellige måder f.eks. at br...

Har du prøvet, at fermenterer aromatiske blomster i honning? Det bør du absolut prøve, da du får den vildeste honning du kan forestille dig. Jeg har været ude og plukke hybenrosenblade og hyldebl...

En Tex Mex sandwich er en perfekt made, at få brugt sine okse- eller kalvekødsrester på, som fra en culotte, flanksteak, filet, ribeye eller hvad man måske ellers har i fryseren eller køleskabet ...

Reklame Her op til sommeren har jeg en Californisk vinanmeldelse af 3 rødvine, hvor af den ene er en genganger, men anden årgang. De tre flasker er henholdsvis to af druen pinot noir, og en af druen...

Grillet entrecote med en frisk avocado salsa på toppen er en lidt anderledes måde at serverer et godt stykke kød på, som faktisk smager utrolig lækkert. Avocado salsaen giver kødet en friskhed o...

Hyldeblomstsaft er en klassiker, som smager drøn godt. Saften kan både bruges som en lækker tørst slukker eller aperitif, hvor den blandes med danskvand og hvidvin. Fra ca. maj til juni blomster h...

Lamme Dinner i det fri som kokketræf på en mark under åben himmel, med duften af græs, store graner som læ en onsdag aften var en del af Varde Ådal Lams årlige lamme arrangement. 50 gæster nø...

Gazpacho er en fantastisk nem og meget lækker kold suppe, som stammer fra Spanien. Hvis man har været på ferie i Spanien har mange fået denne smagfulde suppe, som passer rigtig godt til de varme s...

Grillet havkat med parmaskinke rundt om, og fyldt med frisk bronzefennikel er en super lækker måde, at grille sin fisk på. Serveret med nye små danske kartofler, og nye grønne og hvide asparges d...

Romesco sauce er utrolig nem, at tilberede og passer til alt, brød, grillede grøntsager, kød, kylling, fisk eller bare som dip til en hygge aften. Saucen er en rigtig lækker spansk tyk sauce fra C...