Reklame Jeg har gennemgået seks spændende rødvine fra Italien, som er produceret i både den nordlige og sydlige del. Der er både fyldige bulder basser og syrlige og fornemme i anmeldelsen. To af ...

Jomfruhummere på enten grillen eller i ovnen er en virkelig lækker måde, at tilberede en meget nem og lækker forret på. Sammen med hvidløgssmørret får man virkelig en super lækker forret lang...

Rabarbercrumble er en sprød knasende er en nem og lækker måde, at bage en sommerkage på. Rabarber er skønne, at bruge i både det søde og salte køkken, og vi bruger dem rigtig meget i deres lan...

REKLAME Afslutningen på sommerferien starter med en vinanmeldelse af 3 interessante hvidvine og en rød men af druen pinot noir som jeg personligt fandt meget interessant. Den ene af hvidvinene er en...

Lasagne, især den ægte med bolognese sauce er næsten en af verdens kendteste italienske opskrifter. En lasagne med lag af pasta plader dernæst kødsovs og en lækker bechamel sauce og til sidst re...

Andebryster hører til et af vores yndlings ting, som vi tilbereder året rundt på mange forskellige måder. En af måderne som jeg igen og igen vender tilbage til er, at grille dem og pensle dem med...

Teriyaki sauce er en traiditionel Japansk sauce der bruges til, at pensle eller marinerer kød, fjerkræ eller fisk når det grilles. Man kan kalde det Japaneres barbeque sauce. Teriyaki kan købes i ...

Asiatiske free style wokretter ryger i tide og utide på bordet herhjemme. Både i den traditionelle eller fuldstændig utraditionelle stil. Meget ofte sker det når vi ikke ved, hvad vi har lyst til,...

Stegt flæsk på grill er både nemmere og bedre end i ovnen eller på panden. Samtidig kommer huset ikke til, at lugte og ose af stegt flæsk. Når man griller sin flæsk bliver den utrolig sprød og...

I de sidste par måneder har jeg har kokken Francis Cardenau med i seng, dog ikke bogstaveligt, men i bog form af hans selvbiografi Kokken der fik nok. Bogen om den 61 årige Francis er skrevet i sama...