Lever eller indmad er desværre en råvarer der har det svært, selv om det er en super råvarer der er ekstrem sund. I forbindelse med endnu en madbloggerudfordring #14 som denne gang handler om indm...

Langt om længe får Esbjerg sit helt eget Street Food, som forhåbentlig åbner sidst i april 2018. Street Foods er virkelig ved, at finde fodfæste herhjemme og har et stort publikum blandt mange al...

Stenbiderrogn har flere nok lagt mærke til er en af de råvarer jeg skriver en del om hvert år med start omkring februar/marts til ca. april måned. Stenbiderrogn kaldes også Nordens kaviar og har ...

I næste uge starter påsken og for rigtig mange hører der forskellige traditioner til både påskemiddagene og påskefrokosterne. I dag er der forskellige traditioner for påskeretterne, men to ingr...

Lige nu på året er det højsæson for stenbiderrogn, som i år kan købes til en lidt bedre pris end sidste år, hvor sæsonen ligeledes var ret kort. Hvorfor er det, at jeg hvert år i tidlig forå...

Rugbrødsboller med chokolade er simpelthen er hit herhjemme, og meget nemt at afsætte. Mon ikke det skyldes det store stykker hakket chokolade, som langt de fleste er helt vilde med. I denne version...

Denne lille forret eller frokostret af stenbiderrogn på årets nyeste små kartofler med en rygeostecreme er nærmest en forårsbebuder. Hvert forår går jeg amok i stenbiderrogn, når det kommer i ...

Koteletter i fad eller fadkoteletter er en af de bedste hverdagsretter man kan tilberede, som selvfølgelig også kan serveres i weekenden. Den er super nem, at tilberede og passer næsten sig selv i ...