Seneste indlæg| Gastromad.dk

Muslinger på kartofler med Kong Bars Ost

Muslinger på kartofler med Kong Bars Ost

REKLAME Røgede muslinger på små ny opgravede kartofler med støv af ramsløg og en fantastisk ost fra Naturmælk Kong Bars på toppen, er en lækker frokostret. Mejeriforeningens Ost & Ko har i år lavet en ostematch, hvor fem madinfluencere hver har fået tildelt sit mejeri. Konceptet går ud på at hver af madinfluencerne skal skabe en unik ret ud fra en ost fra det mejeri de hver især har fået tildelt. Jeg er en af de fem og har været så heldig at få tildelt det økologiske Mejeri Naturmælk, som ligger i Tinglev i Sønderjylland. Fokus i denne ostematch er kvaliteten af økologiske lokale oste, hvor jeg fik tilsendt Naturmælks økologiske ost Kong Bars. Denne osteret er en nyfortolkning af en...

læs mere

Andre vildt gode opskrifter

Jeg hedder Søren og står bag GASTROmad som jeg startede i foråret 2011.
Jeg er bosat i Esbjerg ud for Vadehavet.
På GASTROmad finder du flere hundrede gennemprøvede og spændende opskrifter om både hverdagsmad og gæstemad.
Du kan ligeledes læse om madanmeldelser, vinanmeldelser, rejser og anmeldelser af køkkengadgets.

Jeg er desuden medforfatter på kogebogen Mad med Røg.