Minestrone Suppe

Minestrone suppe er skøn traditionel italiensk primi piatti (forret), som uden problemer kan laves som hovedret. Suppen er sund, nærende...
Læs mere
Post Image

Coq au Riesling

Coq au Riesling af variationen er Coq au Vin, men er knap så kraftig i det. Den er mere let...
Læs mere
Post Image

Grillet Kalveculotte & Madagaskarsauce

Madagaskar peber sauce er en super skøn og lidt retro agtig sauce, jeg næsten havde glemt. For en del år...
Læs mere
Post Image

Gin og Østers

I forbindelse med dette års Oyster Week 2017, hvor vi hylder østersene med masser af arrangementer landet over. I søndags...
Læs mere
Post Image

Italiensk Fyldt Kyllingebryst

Kyllingebryster er ikke altid det mest interessante, men tilberedes de med italiensk touch bliver de pludselige utrolig smagfulde og spændende,...
Læs mere
Post Image

Bagte figner med rom

Bagte figner må være verdens nemmeste dessert, men absolut ikke den dårligste! Friske figner der bages i ovnen kan sammensættes...
Læs mere
Post Image

Syltede Drueagurker

Her i disse syltetider er det lige som med syltede asier, syltede agurker og andet tid til, at sylte drueagurker....
Læs mere
Post Image

Kulmule og Asiatiske Rødbeder

I perioder kan jeg bryde min hjerne med, hvad jeg skal tilberede til aften, eller hvordan jeg skal tilberede noget...
Læs mere
Post Image

Philly Cheese Steak Sandwich

Philly Cheese Steak Sandwich eller bare Philladelphia Cheesesteak er en ærkeamerikansk sandwich, som består af tyndtskårne stykker fra f.eks. ribeye...
Læs mere
Post Image

Syltede Asier

Her i begyndelsen af efteråret er det starten på syltesæsonen, og jeg har på det sidste syltet flere forskellige grøntsager,...
Læs mere
Post Image

Temper Chokolade

I Ribes hyggelige brostensbelagte gågade ligger en lille og interessant chokolade cafe og forretning med navnet Temper Chokolade. Lidt længere...
Læs mere
Post Image

Piccalilli

Piccalilli eller pickles nærmest hovedingrediensen i en god hjemmelavet remoulade. Når det samtidig er hjemmelavet, og sammensat efter dine smagsløg,...
Læs mere
Post Image

Portvins Anmeldelse

For lidt tid dumpede der 3 flasker portvine ind af døren til en ny anmeldelse. Jeg elsker en god portvin,...
Læs mere
Post Image

Bolognese den Ægte

Ægte bolognese er ret simpelt, at tilberede og smager forrygende godt. Et lille trick er, at starte på den dagen...
Læs mere
Post Image

Stegte frølår i hvidløg

Til min helt store lykke opdagede jeg for nyligt en kasse frosne frølår ved en asiatisk købmand. Det er MEGET...
Læs mere
Post Image

Auberginekaviar

Auberginekaviar er en lækker måde, at bruge auberginen på som ekstra tilbehør, som kan nydes både varm og kold. Auberginekaviaren...
Læs mere
Post Image

Grillet Dorade

Dorade er en meget delikat og lækker fisk, der i Sydeuropa betragtes som en delikatesse. Det forstår jeg udmærket godt,...
Læs mere
Post Image

Italiensk Vinanmeldelse

Jeg har denne gang fået tilsendt 5 italienere på flaske til en august vinanmeldelse. Som noget nyt fulgte der to...
Læs mere
Post Image

Grillede lammekoteletter

Grillede lammekoteletter får altid mine tanker på ferier i Grækenland eller det græske øhav. Duften af grillkul blandet med rosmarin...
Læs mere
Post Image

Revling Snaps

Revling snaps smagte jeg første gang for et års tid siden, på et marked i Nordby Fanø, og både min...
Læs mere
Post Image
1 162 163 164