Seneste indlæg| Gastromad.dk

Quiche Lorraine Bacon Tærte

Quiche Lorraine Bacon Tærte

Quiche Lorraine er en skøn klassisk fransk bacontærte med en fantastisk sprød bund. Fyldet har masser af dejlig smag af ost og bacon. Server den lun eller varm til aftensmaden eller frokost. Denne franske traditionelle quiche lorraine tærte med masser af skøn comté eller gruyere ost og saltet og røget bacon passer utrolig godt som hovedret eller frokostret. Min opskrift er en quiche lorraine med porrer og lidt revet citronskal som giver et godt modspil til fedmen fra osten og baconen. Man kan godt kalde denne version for en porre bacon tærte, selv om det er quiche lorraine original tærte.     Hvilken bacon skal man bruge i en quiche lorraine? Personligt bruger jeg et helt stykke...

læs mere

Andre vildt gode opskrifter

Jeg hedder Søren og står bag GASTROmad som jeg startede i foråret 2011.
Jeg er bosat i Esbjerg ud for Vadehavet.
På GASTROmad finder du flere hundrede gennemprøvede og spændende opskrifter om både hverdagsmad og gæstemad.
Du kan ligeledes læse om madanmeldelser, vinanmeldelser, rejser og anmeldelser af køkkengadgets.

Jeg er desuden medforfatter på kogebogen Mad med Røg.