Seneste indlæg| Gastromad.dk

Ravioli med spinat og skinke

Ravioli med spinat og skinke

En lækker og nem hjemmelavet opskrift på ravioli med skøn fyld af ricotta og frisk spinat og god skinke. En perfekt måde at lave sin helt egen ravioli på. Ravioli som man selv laver, er den mest almindelige måde at lave fyldt pasta på, og noget mange kender både fra Italien eller herhjemme. En af mine absolut yndlingspastaretter, da fyldes kan varieres på utrolig mange måder. Størrelsen kan ligeledes væres forskellig, og de kan sågar være åbne. Når pasta er med fyld, er en god olivenolie og revet parmesan i og for sig nok, at komme ovenpå. I denne opskrift på hjemmelavet ravioli har jeg revet en fast ost over som faldt på den danske Vesterhavsost, men en god parmesan kan sagtens gøre det....

læs mere

Andre vildt gode opskrifter

Jeg hedder Søren og står bag GASTROmad som jeg startede i foråret 2011.
Jeg er bosat i Esbjerg ud for Vadehavet.
På GASTROmad finder du flere hundrede gennemprøvede og spændende opskrifter om både hverdagsmad og gæstemad.
Du kan ligeledes læse om madanmeldelser, vinanmeldelser, rejser og anmeldelser af køkkengadgets.

Jeg er desuden medforfatter på kogebogen Mad med Røg.