Hvidløgssuppe er en utrolig skøn og cremet suppe fra Sydeuropa med en let og delikat smag af hvidløg. Traditionelt findes opskriften både som fransk og spansk hvidløgssuppe. Den spanske version hedder Aîgo Bouido og minder meget om min hvidløgsuppe opskrift. I denne version bruger jeg omkring 45 hele fed hvidløg, hvilket virker som alt for meget.  Men når over halvdelen bages i ovnen får man den skønneste delikate og cremede hvidløgssuppe med en let smag af hvidløg. Ikke noget der overdøver ens smagsløg eller får alle kollegaerne dagen efter til at flygte. Hvidløgssuppe opskrift En opskrift på hvidløgssuppe er ret nem at gå til. I alt skal man bruge omkring tre hele hvidløg, hvor...