og

Seneste indlæg| Gastromad.dk

Ovnstegte Vagtler

Ovnstegte Vagtler

Ovnstegte vagtler er en dejlig og nem måde, at tilberede disse små velsmagende fugle på. Vagtler er nogle af de mindste vildtfugle som er i familie med fasanen. Dens kød minder derfor om fasankød. Vagtel kødets smag er mild og mere raffineret end andre vildtfugle. De passer rigtig godt som en stor forret eller hovedret. Når det er til hovedret kan det være en god ide, at serverer mere end en vagtel per person. Vagtler kan ovnsteges som i min opskrift, men ligeledes steges og braiseret i en gryde. Som grydestegt fasan eller due. Vagtler Opskrift Opskriften på ovnstegte vagtler er meget enkel og nem at gå til. Både vagtler og noget af tilbehøret tilbereder jeg i ovnen. Selve vagtlerne smører...

læs mere

Søren Willadsen

Jeg hedder Søren og står bag GASTROmad som jeg startede i foråret 2011.
Jeg er bosat på Fanø ud for Vadehavet.
På GASTROmad finder du over 850 gennemprøvede og spændende opskrifter om både hverdagsmad og gæstemad.
Du kan ligeledes læse om madanmeldelser, vinanmeldelser, rejser og anmeldelser af køkkengadgets.

Jeg er desuden medforfatter på kogebogen Mad med Røg.

Andre vildt gode opskrifter

Flæskesteg på grill

Flæskesteg på grill

Du får her en nem måde at lave flæskesteg på grill på med den korrekte kernetemperatur og varighed. Flæskesteg kan lige så godt laves på grillen,...

læs mere
Kantarelsauce

Kantarelsauce

En lækker og nem kantarelsauce som kan serveres til både kalve- og oksekød og fjerkræs retter. Denne sauce med kantareller er utrolig velsmagende og...

læs mere
Dirty Rice

Dirty Rice

Dirty rice er en nem traditionel cajunret, som både kan spises som hovedret eller som tilbehør. Navnet beskidte ris eller dirty rice skyldes den...

læs mere
Kyllingelår på grill

Kyllingelår på grill

Skal aftensmaden være hurtig og eventuelt billig er kyllingelår på grill en oplagt mulighed. Smurt med en lækker barbeque sauce er grillede...

læs mere
Limoncello Tiramisu

Limoncello Tiramisu

Limoncello tiramisu er en skøn forfriskende citrondessert lavet med den italienske likør Limoncello. Jeg elsker når desserter er både friske og kan...

læs mere

Forår

Ramsløg Mayonnaise

Ramsløg mayonnaise eller aioli er en super lækker måde, at bruge ramsløgene på.  Brug aiolien til noget godt madbrød, i en fiskeburger, pomfritter...

læs mere
Ramsløgspesto

Ramsløgspesto

Ramløgspesto er en virkelig skøn og aromatisk pesto med let smag af naturlig hvidløg og purløg. Ramsløg er fine og fulde af duft og smag og lige...

læs mere

Populære opskrifter

Ingen resultater fundet

Siden du anmodede om kunne ikke findes. Prøv at præciser din søgning, eller brug navigationen ovenfor til at lokalisere indlægget.

  • Kategorier