Pico de Gallo er den mest almindelige og klassiske salsa. Den symboliserer det mexicanske flags farver grøn, hvid og rød. Den passer utrolig godt til eksempelvis Quesadillas taco som DENNE, chili con carne, grillet fisk og kød. Salsaen Pico de Gallo er noget af det nemmeste og hurtigst at lave og du behøver ikke mange ingredienser til den bedste mexicanske salsa. Den kan desuden gemmes i omkring en uge i køleskabet, hvor smagen kun bliver endnu bedre. Salsaer som Pico de Gallo er en vigtig del af det mexicanske køkken, især i tacos hvor den friske smag passer utrolig godt med de øvrige dele. Opskrift på Pico de Gallo De seks ingredienser har vi alle i køkkenet. Jeg har valgt lidt større...