Den lækreste afrikanske peanutbutter og kyllingegryde med sød kartoffel. En krydret og cremet gryderet der kan laves både med kylling som i selve opskriften, eller vegetarisk. Begge dele giver en lækker simreret til flere dage på en travl hverdag. Jeg har til retten brugt kyllingebryst som er skåret i tern. Du kan i stedet bruge delte overlår eller underlår til retten. Eneste forskel er at du får større kyllingestykker. Selve tilberedningen er ikke meget anderledes. Vil du heller lave den afrikansk peanut og kyllingegryde som en vegetarisk gryderet udelader du kyllingen og kan i stedet tilsætte mere sødkartoffel. Udover det kan det også være en ekstra dåse bønner og linser, som giver noget...