Seneste indlæg| Gastromad.dk

Italienske Grillede Grøntsager – Opskrift på grøntsager

Italienske Grillede Grøntsager – Opskrift på grøntsager

Italienske grillede grøntsager med sprøde stykker brød croutoner i, er en perfekt måde at tilberede årstidens grøntsager på til en lækker salat. Når årstiden er til at jeg kan købe nogle friske danske grøntsager som squash, røde og gule peber og helt nye spidskål griller jeg dem ofte al dente. Jeg får på den måde en utrolig lækker salat med forskellige grøntsager, og masser af smag af selve grøntsagerne. En italiensk salat af grillede grøntsager kan serveres til næsten alt som man alligevel skal grille, og hvorfor ikke tilberede alle retterne på selve grillen, når vejret er til det. Jeg ville eksempelvis servere den til Grillet Kylling, en Grillet Porchetta eller for den sags skyld grillet...

læs mere

Andre vildt gode opskrifter

Jeg hedder Søren og står bag GASTROmad som jeg startede i foråret 2011.
Jeg er bosat på Fanø ud for Vadehavet.
På GASTROmad finder du over 800 gennemprøvede og spændende opskrifter om både hverdagsmad og gæstemad.
Du kan ligeledes læse om madanmeldelser, vinanmeldelser, rejser og anmeldelser af køkkengadgets.

Jeg er desuden medforfatter på kogebogen Mad med Røg.