Seneste indlæg| Gastromad.dk
Vietnamesisk Pickles
Vietnamesisk pickles er en lækker og nem lynsyltet kombination af tynde gulerod og kinaradise stave. De passer perfekt til forskellige asiatiske retter og i sandwich. Disse pickles eller syltede grøntsager kan syltes samme dag de serveres. Jeg vil personligt lade dem trække et par dage for at de får lidt mere smag af den skønne syltelage. En pickles a la denne er som sagt super lækkert som tilbehør til flere slags asiatiske retter. De kan sagtens være fra andre steder end Vietnam, selv om de passer disse også passer godt i suppen Pho Ga. Traditionelt i Vietnam kommes vietnamesiske pickles altid i sandwichen Banh Mi. Men til en Thai Karry som denne er de også perfekte, især når der er smæk...
Søren Willadsen
Jeg hedder Søren og står bag GASTROmad som jeg startede i foråret 2011.
Jeg er bosat på Fanø ud for Vadehavet.
På GASTROmad finder du over 850 gennemprøvede og spændende opskrifter om både hverdagsmad og gæstemad.
Du kan ligeledes læse om madanmeldelser, vinanmeldelser, rejser og anmeldelser af køkkengadgets.
Jeg er desuden medforfatter på kogebogen Mad med Røg.
Andre vildt gode opskrifter
OksehaleRagout
Er man virkelig sulten efter en af de bedste simreretter kan oksehaleragout med pasta helt klart anbefales. Den smag retten får gør kun, at man vil...
Coleslaw
Coleslaw er en af disse fantastiske tilbehørsretter som passer super godt til rigtig mange forskellige retter.Den kan selvfølgelig også bare spises...
Paprikagryde
Paprikagryde er en utrolig lækker ret som altid falder i alles smag. Uanset om den tilberedes traditionel eller i en alternativ opskrift med...
Ibérico Presa
Ibérico presa er det ultimative stykke kød på et sortfodssvin fra Spanien. Ibérico presa er det ultimative og bedste stykke kød på et sortfods svin...
Laks med Crust
Laks med crust er en lakseopskrift har jeg skrevet til det forgangne Fiskeavis som desværre ikke længere eksisterer. Jeg har ændret i den...
FiskeBurger Skøn opskrift på burger med fisk
Fiskeburger er en super lækker og nem måde, at få en sundere og velsmagende burger på. En skøn crispy havkat filet er perfekt i denne fiskeburger....
Forår
Ingen resultater fundet
Siden du anmodede om kunne ikke findes. Prøv at præciser din søgning, eller brug navigationen ovenfor til at lokalisere indlægget.
Populære opskrifter
Ingen resultater fundet
Siden du anmodede om kunne ikke findes. Prøv at præciser din søgning, eller brug navigationen ovenfor til at lokalisere indlægget.
Kategorier
- Airfryer
- Anmeldelser
- Appetizer
- Bagning
- Desserter
- Drikkevarer
- Efterår
- Eksperimenter
- Fisk og Skaldyr
- Fjerkræ
- Fond
- Forår
- Forretter
- Frokost
- Grill – BBQ
- Grøntsager
- Hovedretter
- Jul
- Lam
- Morgenmad & Brunch
- Nytår
- Okse – Kalvekød
- Oplevelser – Rejser
- Opskrifter
- Påske
- Pasta – Ris
- Pesto-Dressing-Dip
- populær
- Restauranter
- Salater
- Saucer
- Sæson
- Simremad
- Sommer
- Sous Vide
- Supper
- Svinekød
- Syltning – Fermentering – konservering
- Teknik
- Tilbehør
- Urter
- Vegetar
- Vildt
- Vin og Spiritus
- Vinter