Denne ret serverede jeg for nylig som en del af en tapas anretning, men synes at den sagtens kan serveres som en lille forret. Retten består af artiskokhjerter med et vagtelæg i, som bages i ovnen.Inden de serveres hældes en … Læs resten →
I går brugte jeg kold and fra juleaften til, at lave en let sandwich, da maden de sidste par dage har været lidt tung. Jeg havde i forvejen lidt hummus og basilikumpesto i køleskabet, som henholdvis blev brugt til, at … Læs resten →
Den italienske opskrift Pollo alla Ratatouille har jeg lavet en variation af der passer til årstiden grøntsager. Frem for de traditionelle grøntsager, som herhjemme er forårsgrøntsager har jeg valgt forskellige rodfrugter som kålrabi, knoldselleri og glaskål til retten. I stedet … Læs resten →
