Tour de France 2013

Tour de France 2013 starter på Korsika lørdag d. 29 juni 2013 i Porto-Vecchio og slutter som altid i Paris søndag d. 21 juli 2013.   Ruten er i år på 3.479 km. Noget længere end Team Rynkebys rute :-). Desværre har Team Saxo-Tinkoff ikke nogen danskere med i år,...
Hjemmelavet Leverpostej

Hjemmelavet Leverpostej

Denne opskrift på ægte leverpostej stammer tilbage fra min mormor, og er selvfølgelig verdens bedste leverpostej opskrift. Den er ligeledes fantastisk nem at lave. Hvem elsker ikke hjemmelavet leverpostej ovenpå rugbrød. Og når man samtidig får leverpostej med bacon...
Daube

Daube

  Boeuf Daube er en klassisk fransk gryderet fra Provence, hvor kødet braiseres i rødvin. En skøn simre ret,  der passer rigtig godt i de kolde efterårs-og vintermåneder. Daube kan tilberedes af okseklump som har meget smag i sig selv, og mørnes både når det...
Confit de Canard

Confit de Canard

Confit de Canard er en traditionel fransk ret, hvor man confitere (konservere) andelår. Confit de Canard kan købes på dåse hos nogle slagtere eller velassorterede supermarkeder, hvilket ikke altid er helt billigt, ca kr. 165 for 3 -4 lår på dåse. MEN, man kan jo også...