af Søren Willadsen | aug 27, 2014 | Hovedretter, Nytår, Okse - Kalvekød, Opskrifter
Langtidsstegt Kalveculotte bliver jeg aldrig træt af, især når den langtidssteges ved 60 grader i 5 – 6 timer. Kalveculotten er efterfølgende super mør og med masser af smag. Når man tilbereder en kalveculotte over lang tid ved lave grader i ovnen bliver kødet...
af Søren Willadsen | nov 21, 2012 | Efterår, Forretter, Grøntsager, Hovedretter, Opskrifter, Supper
Hokkaidosuppe er en skøn og lækker cremet græskarsuppe som er vidunderlig nem, at lave. Det dejlige med en hokkaidosuppe er, at man kan variere opskriften på ufattelig mange forskellige måder som passer lige til ens egen smag. Jeg serverer min version med ristet...