af Søren Willadsen | jan 8, 2014 | Appetizer, Forretter, Opskrifter, Supper
Den første nytåraftens appetizer var en lille jordskokke shot bestående af jordskokke suppe med havtorn sirup i nytårsaften. Ingredienser: 600 g jordskokker. 1 l hønsefond. 1 løg. 1 fed hvidløg. Piskefløde efter behag. Friske timian kviste. Salt og peber. Havtorn...
af Søren Willadsen | feb 12, 2012 | Anmeldelser, Fisk og Skaldyr, Forretter, Opskrifter, Restauranter, Supper
En fantastisk inspirerende eftermiddag og aften i selskab med 8 andre madentusiaster, hvor værtsparret Mads Uhre Schmidt og Christina Pagaard Thomsen fra Ho Kro sørgede for, at kuristerne fremtryllede 4 lækre retter og viste, hvordan man f.eks. redder en fuldstændig...