af Søren Willadsen | sep 10, 2021 | Hovedretter, Lam, Opskrifter, Pasta - Ris, Simremad, Vinter
Super skøn simrer opskrift på Italiensk lammeragout med båndpasta som har masser af smag og den skønneste duft, der passer perfekt til mafalde pasta. Italiensk mad kan nærmest altid få mine tænder til at løbe i vand, især når det er enkle bonderetter som denne...
af Søren Willadsen | maj 3, 2012 | Eksperimenter, Hovedretter, Lam, Opskrifter, Teknik
Hvordan smager syltede jordbær til en langtidsstegt lammeculotte? Himmelsk! Jeg har ikke før forsøgt mig særlig meget med ex. jordbær til hovedretter, men det bliver ikke sidste gang. Lammeculotterne blev langtidsstegt ved 60 grader i 4 timer, perfekt. De blev...
af Søren Willadsen | jun 1, 2011 | Grill - BBQ, Hovedretter, Lam, Opskrifter, Sommer
Lammeculotter på grillen er altid utrolig lækkert, og når lammekødet er marineret med ramsløgsblade, får de en fantastisk lækker smag af både grill og ramsløg. Vi elsker lam, uanset om det er lammekølle, lammebov, eller andet lammekød. Og uanset om kødet er...