Kvæde Kompot
Kvæder er med tiden blevet glemt, men er et sandt guldæble. For 100 år siden var kvæden et almindeligt frugt træ i de danske haver, men er i dag et glemt frugttræ. Den meget hårde kvæde er bedst når den … Læs resten →
Tag-arkiv: Nordic
Dybstegt Salturt
Med al den salturt i køleskabet skulle der afprøves lidt nyt, hvor salturten er i centrum. Jeg valgte, at dybstege salturten med en havtorn creme. Retten kan bruges som appetizer / Amouse Bouche. Udover salturt brugte jeg ørredrogn som ekstra … Læs resten →
Del dette:
Salturt
De sidste to weekender har stået på hyggelige ture til Fanø for, at plukke Salturt (Kveller). Første gang i 30 graders varme, og anden gang i god gammeldags dansk august vejr, REGN :-). Turene var med henholdsvis Erland fra Fjordrejen.dk … Læs resten →
