↓
 

Opskrifter & Gastronomi med Nordisk inspiration og produkter fra Vadehavet.

  • Forside
  • Indeks
    • Anmeldelser
    • Appetizer
    • Bagning
    • BBQ/Grill
    • Desserter
    • Drikkevarer
    • Eksperimenter
    • Fisk og Skaldyr
    • Fjerkræ
    • Fond
    • Forretter
    • Frokost
    • Grøntsager
    • Hovedretter
    • Lam
    • Morgenmad & Brunch
    • Okse/Kalvekød
    • Oplevelser/Rejser
    • Pasta/Ris
    • Restauranter
    • Salater
    • Saucer
    • Simremad
    • Sous Vide
    • Supper
    • Svinekød
    • Syltning og konservering
    • Teknik
    • Tilbehør
    • Urter
    • Vildt
    • Vin og Spiritus
  • Vintermad
  • JUL
    • Langtidsstegt And
    • Stegt And
    • Intervalstegt And Den perfekte Andesteg
    • Juleand på Grillen
    • Andesovs
    • Brunede Kartofler
    • Flæskesteg med sprød svær
    • Rødkål – Den hjemmelavede
    • Syltede rødbeder
    • Risalamande
    • Hjemmelavet Leverpostej
    • Vaniljekranse Nemme og hjemmelavede
    • Pebernødder
    • Ingefærsmåkager
  • Om GASTROmad
    • Samarbejde med GASTROmad
  • Anmeldelser
  • OPSKRIFTER
    • Bagning
    • Appetizer
    • BBQ/Grill
    • Desserter
    • Drikkevarer
    • Fisk og Skaldyr
    • Fjerkræ
    • Fond
    • Forretter
    • Frokost
    • Grøntsager
    • Hovedretter
    • Lam
    • Morgenmad & Brunch
    • Okse/Kalvekød
    • Pasta/Ris
    • Salater
    • Saucer
    • Simremad
    • Sous Vide
    • Supper
    • Svinekød
    • Syltning og konservering
    • Tilbehør
    • Urter
    • Vildt
    • Vin og Spiritus
Forside→Tags Nordic
Side 1 af 612345...»Last »

Tag-arkiv: Nordic

Indlæg navigation

← Ældre indlæg

Dybstegt Salturt

Udgivet den 31. august 2012 af Søren Willadsen6. august 2013

Med al den salturt i køleskabet skulle der afprøves lidt nyt, hvor salturten er i centrum. Jeg valgte, at dybstege salturten med en havtorn creme. Retten kan bruges som appetizer / Amouse Bouche. Udover salturt brugte jeg ørredrogn som ekstra … Læs resten →

Share this:

  • Tweet
Udgivet i Forretter, Opskrifter, Teknik, Urter | Tagget Beignet dej, Fanø, Havtorn, majonæse, mayonnaise, Nordic, Salturt, Vadehavet | 5 svar

Salturt

Udgivet den 30. august 2012 af Søren Willadsen19. august 2015

De sidste to weekender har stået på hyggelige ture til Fanø for, at plukke Salturt (Kveller). Første gang i 30 graders varme, og anden gang i god gammeldags dansk august vejr, REGN :-). Turene var med henholdsvis Erland fra Fjordrejen.dk … Læs resten →

Share this:

  • Tweet
Udgivet i Opskrifter, Syltning og konservering, Urter | Tagget Fanø, Nordic, Nordisk, Salturt, Vadehavet | 7 svar

Kammusling og Røg

Udgivet den 26. juli 2012 af Søren Willadsen4. september 2017

Efter en god ferie i både Nordjylland og Nord Italien med gode madoplevelser er det igen tid til et nyt indlæg. Denne forret, Kammusling og røg (ristet kammusling på blomkålspure med havtorn) lavede jeg første gang til Skt. Hans, så … Læs resten →

Share this:

  • Tweet
Udgivet i Eksperimenter, Fisk og Skaldyr, Forretter, Opskrifter | Tagget Blomkål, Havtorn, Kammusling, Nordic, Nordisk, Røg, Salturt, Vadehavet | 12 svar

Indlæg navigation

← Ældre indlæg
Følge via Email hver gang der er nyt
Facebook
Twitter
Pinterest
Instagram
SOCIALICON

Velkommen til GASTROmad.dk

Jeg hedder Søren og står bag GASTROmad som jeg startede i foråret 2011.
Jeg er bosat i Esbjerg ud for Vadehavet.
På GASTROmad finder du flere hundrede gennemprøvede og spændende opskrifter om både hverdagsmad og gæstemad.
Du kan ligeledes læse om madanmeldelser, vinanmeldelser, rejser og anmeldelser af køkkengadgets.

Jeg er desuden medforfatter på kogebogen Mad med Røg.

Seneste indlæg

  • Kammusling med pighvar og kaviar
  • Butternut Squash Suppe
  • Hummerbisque
  • Nytårs Vinen 2020
  • Pære Belle Helene
  • Årets Julevin 2020
  • Klaring af suppe og fond
  • Tarte Tatin med Æbler

Kategorier

  • Anmeldelser
  • Appetizer
  • Bagning
  • BBQ/Grill
  • Desserter
  • Drikkevarer
  • Eksperimenter
  • Fisk og Skaldyr
  • Fjerkræ
  • Fond
  • Forretter
  • Frokost
  • Grøntsager
  • Hovedretter
  • Lam
  • Morgenmad & Brunch
  • Okse/Kalvekød
  • Oplevelser/Rejser
  • Opskrifter
  • Pasta/Ris
  • Restauranter
  • Salater
  • Saucer
  • Simremad
  • Sous Vide
  • Supper
  • Svinekød
  • Syltning og konservering
  • Teknik
  • Tilbehør
  • Urter
  • Video
    • Coop
    • Tulip
  • Vildt
  • Vin og Spiritus

Følg med på GASTROmad via Bloglovin:

Follow

Få tilsendt de nyeste nyheder fra GASTROmad direkte på mail.

Din E-mail adresse:

Delivered by GASTROmad

Links

  • Fjordrejen
  • Foodfanatic
  • Foodplanner Madplaner, opskrifter, vin m.m.
  • Gastromand
  • Madbevægelsen
  • Madbloggernes Himmel
  • Madblogs
  • Madet Mere
  • Madsvin
  • Piskeriset.dk

Seneste kommentarer

  • Søren Willadsen til Kylling Cacciatore
  • Claus Damgaard Nielsen til Kylling Cacciatore
  • Søren Willadsen til Porse Snaps
  • Johnny bech til Porse Snaps
  • Søren Willadsen til Rodfrugter Sous Vide

Søg på GASTROmad

Arkiv

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • Bloglovin
  • Subscribe
©2021 Gastromad drevet af Søren S. Willadsen CVR.NR: 31381274 All Rights Reserved
↑