af Søren Willadsen | okt 11, 2011 | Grøntsager, Opskrifter, Syltning og konservering, Tilbehør
Jeg blev inspireret af disse syltede grønne asparges efter et ophold på Badehotellet Aarøsund, hvor de serverede dem til en lakseroulade. Jeg måtte selvfølgelig prøve om jeg kunne ramme noget lignende, hvilket nu lykkedes rimelig godt. Ingredienser: Et bundt friske...
af Søren Willadsen | sep 11, 2011 | Opskrifter, Syltning og konservering, Urter
I mit indlæg om Salturt lovede jeg, at bringe opskrifterne på syltning af Salturt. Jeg brugte to forskellige opskrifter, hvor af den ene er inspireret fra en af mine gamle kogebøger fra 1930 af Ingeborg Suhr, Mad, mens den anden er en mere traditionel lage. Dog har...
af Søren Willadsen | sep 7, 2011 | Forretter, Opskrifter, Urter
Efter længere tids søgen efter Salturt (Kveller) fik jeg for nylig høstet en portion, som jeg fandt nord for Nordby på Fanø. Salturt vokser ved kystnære strækninger ved leret og dyndet bund. På Fanø vokser den i det område, der lige bliver dækket med vand ved...
Seneste kommentarer