Udskriv

Mormorsalat

Ret Dansk
Køkken Salat
Forb. tid 25 minutter
Samlet tid 25 minutter
Antal 4
Forfatter Søren

Ingredienser

  • 1 spidskål
  • 5 - 8 radiser
  • 1 - 1½ dl. fløde
  • Saften fra en citron
  • Skallen fra ½ citron
  • 1 tsk. rørsukker
  • Salt

Sådan gør du

  • Snit spidskålen fint ca. 3 mm på et mandolinjern eller med en skarp kniv. Rens radiserne og skær dem i skiver på enten mandolinjernet eller med en god kniv.
  • Afhængig af hvor meget dressing du ønsker blander du lidt efter lidt citronsaft i fløden, som undervejs smages til. Dressingen skal have en behagelig syre.
  • Smag til sidst dressingen til med rørsukker, citronskal og salt.