Udskriv

SaltKartofler

Saltkartofler er en rigtig god måde, at tilberede små kartofler på.
Ret Grøntsager, Tilbehør
Køkken Spansk
Keyword Kartofler, Salt Kartofler, Tilbehør, Rodfrugt
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 25 minutter
Antal 4
Forfatter Søren

Ingredienser

  • 650 g. små kartofler
  • 1 dl. fint salt
  • ½ l. vand

Sådan gør du

  • Rens kartoflerne men lad skrællen sidde på.
  • Kom kartofler og salt i en gryde.
  • Kog vandet op og hæld det i gryden.
  • Kog kartoflerne i ca. 10 – 15 minutter indtil de er møre.
  • Hæld vandet fra og damp dem tørre indtil de bliver hvide.
  • Server dem enten lune eller kolde sammen med f.eks. en romesco sauce.
  • Salt Kartofler

Noter

Kartoflerne passer rigtig sammen med en aioli eller romesco sauce.