Go Back
Udskriv

Pebernødder en nem jule klassiker på pebernødder

Her får du opskriften på de bedste pebernødder man kan lave. Pebernødder er også noget af det nemmeste, at bage, og selv børnene kan være med til at trille dem.
Ret Bagværk, Opskrift, Jul
Køkken Dansk
Keyword Julebag, pebernødder, peber, nødder, dej
Forb. tid 25 minutter
Tilb. tid 7 minutter
Samlet tid 32 minutter
Forfatter Søren

Ingredienser

  • 150 g. smør eller margarine
  • 150 g. sukker
  • 3/4 dl. fløde
  • tsk. stødt ingefær
  • tsk. stødt kanel
  • 1 knivspids peber gerne lidt ekstra
  • 1 tsk. stødt kardemomme
  • 1 tsk. bagepulver
  • 1 tsk. natron
  • 375 g. mel
  • ½ æg

Sådan gør du

  • Bland først bagepulver, natron og mel sammen.
  • Kom de øvrige ingredienser i og ælt dejen.
  • Dejen kan med fordel pakkes ind i film og gemmes i køleskabet til næste dag.
  • Rul dejen i stænger og skær stykker ud af ca. 2 cm. som trilles til kugler.
  • Bages ved 200 grader i ca. 5 - 7 minutter.

Noter

Opbevar pebernødder i en lufttæt beholder.