Go Back
+ servings
Udskriv

Pizza Sauce

Ret Opskrift, Sauce, Tilbehør
Køkken Italiensk
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 1 time
Samlet tid 1 time 10 minutter
Antal 4 pizzaer
Forfatter Søren

Ingredienser

  • 4 - 6 gode friske tomater eller 1 glas henkogte tomater eller 1 dåse gode flåede tomater
  • 1 skalotte løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 spsk tomatpure
  • 1 spsk frisk hakket basilikum
  • 1 spsk frisk hakket timian
  • 1 spsk frisk hakket oregano
  • Lidt hakket rosmarin
  • 1 Laurbærblad
  • 1 spsk balsamico
  • Olivenolie
  • Salt og peber

Sådan gør du

  • Hak tomaterne, og skær løg og hvidløg i tern.
  • Svits løg og hvidløg i en gryde med olivenolie til de er klare.
  • Tilsæt balsamico og kog det ind og tilsæt resten af ingredienserne. Lad det hele simre på lavt blus i ca. 1 time.
  • Blend det hele og si saucen.

Noter

Til en pizza er 1 dl. nok. Resten kan fryses i mindre poser.