Løgringe Lækre sprøde løg ringe
Løgringe er en dejlig nem måde, at lave sine egne smovse snacks på eller som tilbehør til en lækker burger.
Antal 4
Ingredienser
- 4 stk. løg af zittauerløg som er de almindelige
- 1½ dl. Hvedemel
- 2 hele æg
- 2 dl. Pankorasp eller almindelig rasp
- Neutral olie eller friture olie
Sådan gør du
- Fjern skallen fra løgene.
- Skær løgene i skiver, og del hver skive i ringe.
- Kom løgringene i en skål vand, og lad den stå i en halv time.
- Brug tallerkner, hvor i den første kommes melet i, den næste piskede æg og den sidste panko raspen.
- Tør løgringene i et viskestykke.
- Vend først løgringene i melet, dernæst i piskede æg og til sidst i panko raspen.
- Varm en pande, eller gryde op med et par cm olie i.
- Stik en tændstik i olien. Hvis den syder er olien klar.
- Steg løgringene i olien i ca. 2 – 4 minutter. Kom kun nogle få i af gangen.
- Tag dem dernæst op, og læg dem på noget køkkenrulle for, at suge det resterende fedt.
Noter
Server de sprøde løgringe som snack med noget aioli til eller i en burger.