Del vaniljestangen og skrab vaniljekornene ud.

Drys en spsk. sukker over kornene og med bladet af en kniv skilles kornene fra hinanden.

Kom vand, dessertvin, hyldebæreddike, vaniljestang- og korn, koriander og sukker i en gryde som varmes op til kogepunktet.

Når sukkeret er opløst tages gryden af varmen, og køles ned.

Vask og skold glasset.

Skyld det i enten atamon eller vodka.

Hæld kirsebærerne i glasset og når syltelagen er kølet ned hældes det over kirsebærerne.

Stil glasset på køl, og lad det stå et par uger inden der tages hul på kirsebærerne.