Go Back
–+ servings
Opskrift på spidskål i ovn
Print

Bagt spidskål i ovn

Bagt spidskål i ovn med revet parmesanost og nødder over.
Ret Opskrift, Tilbehør, Vegetarisk
Køkken Dansk
Keyword Spidskål
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 30 minutter
Samlet tid 40 minutter
Servings 4 personer
Author Søren Willadsen

Equipment

Ingredienser

  • 1 stk spidskål
  • 1 dl. olivenolie
  • Saften fra ½ citron
  • 2 tsk. tørret/frisk timian rosmarin, estragon med flere
  • Salt og peber
  • 50 g. mandler
  • 50 g. hasselnødder
  • 30 g. solsikkekerner
  • 1 stykke parmesanost, Vesterhavsost eller lignende

Sådan gør du

  • Fjern det yderste blad på spidskålen som dernæst skylles.
  • Del spidskålen på langs i fire stykker.
  • Bland olivenolie, citronsaft, krydderier og lidt salt og peber sammen i en skål.
  • Pensl hver enkelt ¼ spidskål med dressingen, som dernæst placeres i et smurt ovnfast fad.
  • Tilbered spidskålene ved 200 grader i 30 minutter.
  • Rist nødder og kerner på en tør pande ved middelvarme, pas på de ikke bliver sorte.
  • Hak nødder groft.
  • Tag spidskålene ud af ovnen.
  • Riv parmesanosten over spidskålene, som drysses med de hakkede nødder og hele kerner.
  • Hæld evt. resten af dressingen over.

Noter

Bagt spidskål kan holde sig 2 – 3 dage i køleskabet og er velegnet til at opvarme i mikroovnen.