Bland mælk og sukker i en skål som varmes op i en gryde eller mikroovnen til 37 grader.

Tilsæt gæren og rør indtil det opløst.

Smelt smørret som røres sammen med mælk, sukker og gær, som hældes i en skål eller røremaskine.

Tilsæt melet lidt ad gangen mens der køres. Når alt melet er tilsat, køres røremaskinen ved medium omdrejninger i omkring 7 minutter indtil dejen er lind og slipper.

Læg et klæde over og lad dejen hæve i 1 time. Endnu bedre er at lade den stå natten over i køleskabet.

Tag dejen ud af køleskabet og drys bordet med lidt mel.

Rul dernæst dejen ud 1 centimeter i tykkelsen.

Udstik dejen med en 8 centimers udstikker og placer dem på en bageplade, hvor de efterhæver i 1 time.

Vend bollerne i majsmel inden de bages på en middelhøj varm pande i 10 – 12 minutter på hver side.

Tag dem af panden hvor de servers. De deles ved at trykke en gaffel ind i fra siderne indtil bollen skiller ad.