Tag smørret ud af køleskabet i god tid, så det bliver blødt.

Bland de tørre ingredienser som hvedemel, sukker, kokosmel og hjortetaksalt sammen i en skål.

Skær smørret i tern som tilsættes de tørre ingredienser.

Smuldr smørret med de tørre ingredienser, og saml dejen hænderne. Du kan godt bruge en røremaskine, men jeg foretrækker personlig at bruge hænderne.

Dejen skal være rimelig fast, men blød. Er den for blød sættes den 30 minutter i køleskabet.

Del dejen i tre lige store dele, som rulles ud i tre pølser.

Placer dem på en bageplade, hvor de trykkes flade.

Bag dem i ovnen ved 200 grader uden varmluft i 10 – 12 minutter, til de er let gyldne.

I mellem tiden laves glasuren ved at komme lidt romessens eller citronsaft i flormelis, og dernæst en smule vand ad gangen.

Pisk det rundt og tilsæt eventuelt mere vand indtil det er en tyk glasur.

Tag de bagte fedtebrød ud af ovnen, og hæld glasuren over dem.

Del fedtebrød stængerne i stykker af omkring 4 – 5 cm i bredden.

Læg dem på en bagerist for afkøling.

Kom flormelis i en skål med et par dråber romessens eller citronsaft.

Tilsæt en smule vand som 1 – 2 tsk ad gangen, og pisk det sammen til glasur. Tilsæt eventuelt mere vand.

Glasuren skal være rimelig tyk.