Fladbrød
Fladbrød opskrift på pande er en hurtig måde at bage sit eget hjemmelavet fladbrød.
Servings 9 fladbrød
Equipment
Ingredienser
- 25 g. gær eller 7 gram tørgær.
- 3,2 dl. lunkent vand
- 525 g. hvedemel
- ½ tsk. sukker
- 10 g. flagesalt
- Olie
Sådan gør du
- Opløs gæret i det lunkne vand i en røreskål.
- Tilsæt hvedemel, sukker og salt lidt efter lidt ved mellem hastighed.
- Lad dejen røre videre i 10 minutter indtil den glat og smidig.
- Lad den hæve i 1 time ved stuetemperatur i en oliesmurt skål eller beholder.
- Del dejen i ca. 8 dele, som formes til boller.
- Rul derefter bollerne ud til aflange fladbrød af 2 - 3 mm i tykkelsen.
- Opvarm en pande til middelvarme.
- Bag brødene på panden i et par minutter på hver side indtil de bobler op og hæver, og bliver let brune på hver side.
Noter
Opbevar dem i en pose eller lufttæt beholder.