Græsk Farsbrød Nem og Skøn Opskrift
Græsk Farsbrød er en ufattelig nem måde at lave et lækkert måltid på. Farsbrødet har fetaost, skønne kalamata oliven og krydderier som giver en skøn smag.
Servings 4
Equipment
Ingredienser
- 500 g fars af lammekød svinekød eller oksekød, eller en blanding.
- 0,5 dl mel
- 0,5 dl rasp
- 1 æg
- 1 revet løg
- 1,5 - 2 dl mælk
- 2 fed fint hakket hvidløg
- 2 tsk frisk hakket rosmarin
- 1 tsk timian
- 2 tsk oregano
- 100 g feta
- 60 kalamata oliven helst uden sten
- 25 g tørrede tomater
- 400 g. små kartofler
Sådan gør du
- Skyl kartoflerne som for koges kartoflerne i 10 minutter under låg.
- Rør farsen sammen med mel, rasp, æg, revet løg og mælk.
- Tilsæt hvidløg, rosmarin, timian og oregano.
- Skær fetaosten i mindre stykker og rør denne i farsen.
- Hak kalamata oliven og de tørrede tomater som ligeledes røres i farsen.
- Stil farsen til side i 30 – 60 minutter.
- Smør et ildfast fad med olivenolie hvor farsen lægges i og formes som et brød.
- Bag det græske farsbrød ved 180 grader i 45 – 60 minutter.
- Efter 15 minutter placeres kartoflerne rundt om farsbrødet.
Noter
Ved servering skæres farsbrødet i skiver og server det sammen med en lækker tomatsalat og tzatziki.