Go Back
–+ servings
Tigerrejer på grill
Print

Grillede Tigerrejer på spyd

Hele grillede tigerrejer sat på spyd og grillet er en utrolig nem måde at lave dem på.
Ret Opskrift, Forret, Grill, Skaldyr
Køkken Middelhavskøkkenet, Japansk
Keyword Tigerrejer, Rejer
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 1 time 10 minutter
Samlet tid 1 time 25 minutter
Servings 4 personer
Author Søren Willadsen

Equipment

Ingredienser

  • 24 stk. tigerrejer
  • 3 fed hvidløg
  • 1 stk. ingefær af 2 x 3 cm
  • 1 stk. chili
  • 2 stk. lime
  • 3 spsk. teriyakisauce
  • 2 spsk. neutral olie
  • 1 tsk. sesamolie
  • ½ tsk. salt

Sådan gør du

  • Placer bambusspyddene i vand.
  • Soigner tigerrejerne som placeres i en skål
  • Riv hvidløgsfeddene og ingefæren.
  • Del chilien i to og fjern eventuelt kernerne. Hak chilien meget fint.
  • Kom revet hvidløg, ingefær og chilien i en skål.
  • Skær limene i to og pres væden i skålen hvor de øvrige ingredienser kommes i.
  • Hæld marinaden over rejerne som sættes i køleskabet i 30 – 60 minutter.
  • Sæt dem dernæst på spyd.
  • Grill dem over direkte varme som sættes på middelhøj i 5 minutter på hver side.
    Du skal være OBS på, at hvis der er fuld smæk på kul eller gassen er omkring 2 minutter nogle gange nok.
  • Undervejs pensles de med den overskydende marinade.