Smuldr marcipanen i en skål, og pisk den sammen med sukkeret, til massen er ensartet.

Pisk dernæst smørret i lidt ad gangen, så du får en lys og luftig creme.

Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk det hele godt sammen.

Vend mel og salt i.

Kom dejen i en smurt springform, og glat overfladen.

Bag bunden ved 180 °C i ca. 25-30 minutter, til den er gylden og fast i midten.

Hak chokoladen, og fordel den på den varme tærtebund.

Lad den smelte, og smør den ud i et jævnt lag.

Stil tærtebunden i køleskabet, så den køler helt af.

Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud.

Pisk æggeblommer, sukker og majsstivelse sammen i en gryde.

Varm mælk og fløde op med vaniljekorn og den tomme vaniljestang til omkring 90 grader, eller lige under kogepunktet, og tag dernæst stangen op.

Hæld den varme mælk i æggeblandingen under piskning, så æggene ikke stivner.

Sæt gryden tilbage på varmen, og pisk, til cremen tykner og bliver glat.

Køl cremen helt af i køleskabet med film over.

Vil du have en lettere vaniljecreme, piskes fløden til skum, som vendes i den kolde creme.

Skyl jordbærrene for jord, og skær den grønne top af.

Del jordbærrene i halve, eller skær dem i tykke skiver.

Fordel dem på kagen i et tæt mønster.

Drys evt. med mynte- eller citronmelisseblade.