Skær eventuelt skindet af laksefileterne, som saltes i 1 time inden tilberedning. Du kan også lade skindet være på, da dette er meget sundt.

I mellem tiden opvarmes en pande til middelhøj, hvor der kommes lidt olie på og dernæst spinaten.

Lad spinaten falde sammen, hvor den ind i mellem vendes.

Når spinaten er faldet sammen og knap afgiver væde kommes fløden ved, eller det du ønsker.

Vend det rundt og tilsæt dild.

Smag til med salt og peber.

Kom den stuvede spinat op i et ildfast fad.

Smør laksefileterne med lidt olivenolie.

Placer dem ovenpå den stuvede spinat.

Drys lidt salt ovenpå dem og kom hele dildskærme ovenpå.

Fordel citronskiverne ovenpå laksefileterne.

Sæt det ovnfaste fad i en forvarmet ovn på 180 grader i omkring 15 – 25 minutter.

Brug evt. en kødnål til at stikke ned i laksen, som dernæst sættes på din læbe. Er nålen varm er laksen færdig.