Lakserilette
Lakserilette opskrift med varmrøget laks og rødløg er en nem og skøn måde at brugelakserester på.
Servings 3 dl.
Equipment
Ingredienser
- 250 g. Varmrøget laks
- 1 stk. lille rødløg
- 5 spsk. creme fraiche 18%
- 3 spsk. mayonnaise
- ½ stk. økologisk citronskal og saften herfra
- 1 tsk. dijonsennep
- ¼ bundt purløg
- ¼ bundt dild
Sådan gør du
- Kom den varmrøgede laks i en skål, som findeles.
- Skær rødløget i fine tern, som kommes ved laksen.
- Tilsæt creme fraiche og mayonnaise, sammen citronskal- og saft og dijonsennep.
- Hak purløg og dild fint, som ligeledes tilsættes.
- Rør det hele godt rundt, og smag til med salt og peber, og om der skal mere citronsaft eller andet ved.
Noter
Tilbehør: Groft ristet rugbrød
Lakserilette kan holde sig en lille uge i køleskabet.