Kom melet i en skål og smuldre smørret deri til en grynet masse.

Tilsæt æg og salt og saml massen til en dej.

Du kan godt lade tærtedejen ligge i køleskabet eller bage den med det samme. Er den i køleskabet tage den ud 15 minutter inden den skal bages.

Smør din tærteform med smør eller margarine.

Rul enten tærtedejen ud mellem to stykker bagepapir til den passe til din tærteform.

Eller tryk den ud i tærteformen og op langs kanten, hvilket jeg synes er nemmest.

Prik huller i tærtedejen med en gaffel.

Bag tærtedejen ved 200 grader uden varmluft i 15 minutter.

Tag den ud af ovnen og lad den køle lidt af inden fyldet kommes i.

Skær løg og hvidløg i små tern, som steges ved middelvarme indtil de er glasklare.

Skyl spinaten, hvis den ikke i forvejen er skyllet.

Kom spinaten på panden som steger med indtil den, falder sammen.

Fordel løg, hvidløg, spinat, laksetern og fetaost på den for bagte tærtebund

Pisk æg, creme fraiche og revet citron skal sammen, smag til med salt og peber

Hæld æggemassen over de øvrige ingredienser i tærtebunden.

Bag tærten ved 180 grader i omkring 35 minutter.