Melonsalat
Den søde smag fra melonen kombineret med den salte feta passer forrygende godt sammen som en salat.
Servings 4
Ingredienser
- 1 melon efter smag og behag
- 50 g feta ost
- 2 rødløg
- 1 håndfuld frisk koriander
Sådan gør du
- Befri melonen for skrallen og skær den i tern af ca. 2 x 2 cm.
- Korianderen skylles og 2/3 hakkes groft.
- Feta osten skæres ligeledes i tern og løgene pilles og hakkes fint.
- Bland det hele sammen og drys til resten af de hele koriander blade over salaten.
Noter
Melonsalaten kan holde sig ca. 3 dage i køleskabet.