Go Back
–+ servings
Hel ovnbagt knoldselleri
Print

Ovnbagt knoldselleri Opskrift på bagt selleri

Ovnbagt knoldselleri er en nem og perfekt måde at lave noget virkeligt lækkert tilbehør på med en mild nøddeagtig smag der passer til rigtig meget.
Ret Opskrift, Grøntsager, Tilbehør,
Køkken Dansk
Keyword Selleri, Knoldselleri, Ovnbagning
Forb. tid 20 minutter
Tilb. tid 3 timer
Samlet tid 3 timer 20 minutter
Servings 1 person
Author Søren Willadsen

Ingredienser

  • 1 lille knoldselleri
  • 1 spsk. olivenolie
  • 2 spsk. smør
  • 1½ cl. røget malt whisky
  • 1 spsk. honning
  • ½ brugt vaniljestang
  • 1 tsk. hele korianderfrø
  • ½ tsk. sumak mellemøstlig krydderi med citrussmag

Sådan gør du

  • Vask knoldsellerien grundigt for jord, brug eventuelt en børste til det. Lad endelig være med at skrælle den.
  • Placer den ovenpå to stykker stanniol.
  • Hæld olivenolie over, og placer smørret ovenpå knoldselleriet og ved bunden.
  • Hæld malt whisky over og honning.
  • Skær vaniljestangen i to eller flere stykker som placeres på knoldselleriet.
  • Knus let de hele korianderfrø som sammen med sumaken og flagesalt drysses over knoldselleriet.
  • Sørg for at den pakkes godt ind i stanniolet.
  • Bag den ved 170 grader i 2½ – 3 timer.